Taş Fırın Lezzetinde:

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Taş Fırın Lezzetinde:

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Katkaristirmutfak
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Katkaristirmutfak
8771 takipçi12 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
ipeksare
Eylül 9
20 dakika
4.5
Vestel
Ağustos 26
40 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 26, 2015
1 saat

İncecik hamuru ile muhteşem iç harcı ile tadı damağınız da kalacak harika bir lezzet. Kuşbaşılı kaşarlı pide tarifi ile mutfağa enfes kokular dolduracaksınız.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 1,5 su bardağısu
  • 1,5 tatlı kaşığıkuru maya
  • 1 tatlı kaşığışeker
  • 4-4,5 su bardağıun
  • 1 tatlı kaşığıtuz

    İç harcı için:

  • 200 gramdana kuşbaşı eti
  • 2 adetdomates(kabukları soyulmuş)
  • 1 adetkırmızı biber
  • 2 adetsivri biber
  • 1 adetkuru soğan
  • 1 tatlı kaşığıkırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığıkekik
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 100 gramrendelenmiş kaşar peyniri

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifinin Püf Noktası

Sebzeleri robotan çekerken sulanmamasına özen gösterin. Biraz iri çekerseniz sulanmaz ve ayrı ayrı çekmeye özen gösteriniz. Aynı teknik ile kıymalı, sucuklu ve mantarlı pideler de yapabilirsiniz.

Kuşbaşılı Kaşarlı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak iç harcını hazırlayalım. Kuru soğanı robottan iri bir şekilde çekelim.

  2. Ardından biberleri iri olacak şekilde robottan çekelim ve domateslerimizi iri bir şekilde robottan çekelim.

  3. Sebzeleri mutlaka ayrı ayrı robottan çekelim. Sebzelerin sulanmaması gerekli.

  4. Kuş başını minik minik doğrayalım. Tamamını karıştırma kabına alıp baharatları ilave edelim ve iyice yoğuralım.

  5. İç harcımızı buz dolabına dinlenmeye alalım. Bir buçuk su bardağı suyu ılıtıp yoğurma kabına alalım.

  6. Maya ve şekeri ilave edip aktifleşene kadar bekleyelim. Unumuzu yavaş yavaş ilave edip ele yapışmayan bir hamur elde edelim.

  7. Hamurumuzu yarın saat kadar mayalandıralım. Pideleriniz için iki büyük fırın tepsisi kullanmanız gerekli.

  8. Mayalanan hamurun gazını alıp 4 eşit parçaya ayıralım. Un ve merdane yardımı ile hamuru açalım.

  9. Tamamını açıp tepsiye dizdikten sonra iç harcımızı pidelerin üzerine pay edelim ve eşit bir şekilde serelim.

  10. İç harcını serdikten sonra kenarlarını katlayabilirsiniz.

  11. Tepsileri fırına teker teker veriyoruz. Önceden ısıtılmış 250 derecelik fırının üst ızgarasına tepsiyi koyalım. Yaklaşık 12 ila 15 dakika arasında pişiyor.

  12. Pideler iyice kızarmadan fırından alıp rendelenmiş kaşarını ilave edelim ve kaşar kızarana kadar pişirelim.  Sıcak sıcak servis etmenizi öneririz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?