Kahvaltı sofralarınıza renk ve lezzet katmaya ne dersiniz? Üstelik bu yöresel tarif sizin ve tadan herkesin beğenisini kazanacak. Şimdiden afiyet olsun.
Adana'ya Sevgiler:
Mini Sıkma Tarifi
01 Aralık 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Mini Sıkma Tarifi İçin Malzemeler
- 4su bardağıun
- 1çay kaşığıtuz
- 1su bardağısu
- 1kaselor peyniri
- 1adet küçük boysoğan
- 1adetdomates
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıbiber salçası
- 1tutammaydanoz
Mini Sıkma Tarifinin Püf Noktası
Yaptığınız sıkmaları sıcak tutmak için temiz bir bezin arasına sarabilirsiniz.
Mini Sıkma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle un su ve tuzu karıştırıp hamurumuzu güzelce yoguruyoruz. Ardından onu dinlendirmek için kenara ayırıyoruz.
- Ardından küçük bir tencereye sıvı yağı döküyoruz.
- Soğanları küçük küçük doğrayıp tencerenin içne atıyoruz. Soğanlar pembeleşene kadar pişiriyoruz.
- Domatesi küçük küçük doğrayıp pişen soğanların içine atıyoruz.
- Salçayı da atıp biraz kavuruyoruz.
- Ardından maydanozu ve peyniri atıp karıştırıyoruz. Artık harcımız hazır.
- Hamuru istediğimiz büyüklüğe göre eşit parçalara bölüyoruz. Ardından yuvarlak olacak şekilde ince açıyoruz.
- Tavayı ocağa alıp altını yakıyoruz. Tava ısınınca açtığımız hamurları arkalı önlü pişiriyoruz.
- Yaptıgımız iç harcını dürüm yapar şekilde hamurların içine koyup sarıyoruz. Sıcak olması için sofranın içine sarıyoruz. Şimdiden afiyet olsun.
Mini Sıkma Tarifinin Pişirme Önerisi
Hamurun sert ve kuru olmaması için tavada pişerken sürekli çevirerek pişirmeniz gerek.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0