TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yılın Kahvaltı Sofrası Adayı:

Klasik Muhlama Tarifi

Yılın Kahvaltı Sofrası Adayı:

Klasik Muhlama Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi İktisat Bölümü Mezunu ... Aslen Rize’li olup, Muğla’da yaşayan, mutfağı çok seven, bir çocuk annesi, ev hanımı🤗

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Sadece Karadeniz’in değil, tüm ülkenin sevdiği bir lezzet muhlama... Bu benzersiz lezzete kimse hayır diyemeyecek! Klasik muhlama tarifi ile mutfağa mis kokular yaymaya hazırlanın.

Bu tarif, ödüllü yarışmamız olan, Dimes'le Yılın Kahvaltı Sofrası'na katıldı. Siz de dilediğiniz kahvaltılık tarifi yollayarak yarışmaya katılabilirsiniz. Detaylar için görsele tıklayabilirsiniz.

yks-tanitim-icerigi-tarif

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Klasik Muhlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 grampeynir
  • 4 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığımısır unu
  • 1 yemek kaşığıbuğday unu
  • 1 çay bardağısu
  • 1 çay kaşığıtuz

Klasik Muhlama Tarifinin Püf Noktası

Bakır tavadaki yağın yanmamasına dikkat edelim. En son üzerine dökeceğimiz yağ da tam tersi yanmaya yakın derecede olacak.

Klasik Muhlama Tarifinin Pişirme Önerisi

Kısık ateşte pişmesi, kıvamının daha güzel olmasına vesile olacaktır.

Klasik Muhlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle muhlama yapacağımız tavaya (bakır tava olursa daha iyi olur) 2 yemek kaşığı köy tereyağımızı ekleyelim ve erimeye bırakalım.

  2. Ardından; başka bir küçük tava veya cezveye de 2 yemek kaşığı tereyağımızı ekleyip, erimeye bırakalım. (Rengi koyulaşıncaya kadar eritelim.) (En son üzerine eklemek için.)

  3. Bakır tavada eriyen tereyağımızın üzerine 1 yemek kaşığı buğday ve 1 yemek kaşığı mısır ununu ekleyip, bir dakika kadar kavuralım. Üzerine bir bardak suyumuzu ekleyelim ve yine bir dakika karıştıralım.

  4. Tavamızdaki karışım kıvam aldıktan sonra rendelediğimiz muhlama peynirini üzerine ekleyip, peyniri eze eze karıştıralım. Peynirimiz eridikten sonra 1 çay kaşığı tuzumuzu ekleyelim. Afiyet olsun.

Klasik Muhlama Tarifinin Servis Önerisi

Direkt olarak bakır tavayla servis edilip, sadece ekmek banarak yemek ayrı bir keyif verecek.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?