Yeri Hep Başka:

Klasik Muhlama Tarifi

Yeri Hep Başka:

Klasik Muhlama Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Aydan Gezer
Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi İktisat Bölümü Mezunu ... Aslen Rize’li olup, Mu ... Devamını okuyun
Aydan Gezer
2 takipçi3 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

YEMEK TARİFLERİ
4.5
Kızarmış Ekmekle Nefis Olur: Kahvaltılık Sos
Gökçen Mutaf
Haziran 26
•
25 dakika
YEMEK TARİFLERİ
4
Kahvaltıya İyilik: Şeftali Reçeli
Yasemin Gürsürer
Ağustos 17, 2015
•
20 dakika
YENİ
YEMEK TARİFLERİ
5
Mükemmel Uyum: Kaymaklı Kemalpaşa Tatlısı
Sütaş
Eylül 25
•
15 dakika
YEMEK TARİFLERİ
4.5
Karadeniz Lezzeti: Kuymak
Gökçen Mutaf
Eylül 16
•
2 dakika

Sadece Karadeniz’in değil, tüm ülkenin sevdiği bir lezzet muhlama... Bu benzersiz lezzete kimse hayır diyemeyecek! Klasik muhlama tarifi ile mutfağa mis kokular yaymaya hazırlanın.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

5 dakika

Tarifi Yazdır

Klasik Muhlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 grampeynir
  • 4 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığımısır unu
  • 1 yemek kaşığıbuğday unu
  • 1 çay bardağısu
  • 1 çay kaşığıtuz

Klasik Muhlama Tarifinin Püf Noktası

Bakır tavadaki yağın yanmamasına dikkat edelim. En son üzerine dökeceğimiz yağ da tam tersi yanmaya yakın derecede olacak.

Klasik Muhlama Tarifinin Pişirme Önerisi

Kısık ateşte pişmesi, kıvamının daha güzel olmasına vesile olacaktır.

Klasik Muhlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle muhlama yapacağımız tavaya (bakır tava olursa daha iyi olur) 2 yemek kaşığı köy tereyağımızı ekleyelim ve erimeye bırakalım.

  2. Ardından; başka bir küçük tava veya cezveye de 2 yemek kaşığı tereyağımızı ekleyip, erimeye bırakalım. (Rengi koyulaşıncaya kadar eritelim.) (En son üzerine eklemek için.)

  3. Bakır tavada eriyen tereyağımızın üzerine 1 yemek kaşığı buğday ve 1 yemek kaşığı mısır ununu ekleyip, bir dakika kadar kavuralım. Üzerine bir bardak suyumuzu ekleyelim ve yine bir dakika karıştıralım.

  4. Tavamızdaki karışım kıvam aldıktan sonra rendelediğimiz muhlama peynirini üzerine ekleyip, peyniri eze eze karıştıralım. Peynirimiz eridikten sonra 1 çay kaşığı tuzumuzu ekleyelim. Afiyet olsun.

Klasik Muhlama Tarifinin Servis Önerisi

Direkt olarak bakır tavayla servis edilip, sadece ekmek banarak yemek ayrı bir keyif verecek.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?