Yılın Kahvaltı Sofrası Adayı:

Yufkada Cevizli Biberli Kavurma Tarifi

Yılın Kahvaltı Sofrası Adayı:

Yufkada Cevizli Biberli Kavurma Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
melekchef
melekchef
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Mart 2
30 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 28, 2015
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Mayıs 2, 2019
5 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Nisan 26, 2019
20 dakika

Çocukluğumda sabah ayazında çalışmaya gittiğim pamuk tarlasında yediğim, tadı damağımda kalan ve asla yemekten vazgeçemediğim bir lezzet... Her yediğimde beni yıllar öncesine götüren Denizli-Kurtluca yöremize ait bu kahvaltılık tarifi sizlerle de paylaşmak ve yarışmanıza katılmak istedim. Sizlerin de beğeneceğine eminim.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Yufkada Cevizli Biberli Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağıdövülmüş tatlı kuru biber
  • 1 çay bardağıdövülmüş ceviz içi
  • 1 çay bardağıdövülmüş yufka
  • 1 çay bardağısusam
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 çay kaşığıtuz

Yufkada Cevizli Biberli Kavurma Tarifinin Püf Noktası

Malzemelerin doğal olması lezzetini artıracaktır. Ben biberi tatlı tercih ettim ancak siz damak zevkinize göre acı da tercih edebilirsiniz.

Yufkada Cevizli Biberli Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk adımda malzemelerimizi hazırlayalım. Yazın sıcağında kurutulmuş köy biberini havanda dövelim ve çay bardağına alalım. Ardından organik cevizi dövüp çay bardağımıza alalım. Son olarak odun ateşinde pişirilmiş çıtır çıtır köy yufkasını da havanda dövüp çay bardağımıza alalım. Odun ateşinde çıtır çıtır pişirilmiş bütün yufkamızı su serperek yumuşamaya bırakalım.

  2. Bir tencerede zeytinyağı kızdıralım ve susamı ekleyelim. Susamı orta ateşte karıştırarak 2-3 dakika kavuralım.

  3. Susam kavrulduktan sonra dövülmüş biberi de ilave edip karıştırarak 2 dakika daha kavuralım.

  4. Dövülmüş yufkamızı da ekleyip karıştıralım, 1-2 dakika daha karıştırarak kavuralım.

  5. Son olarak cevizi ve tuzu da ekleyip karıştıralım.Kısık ateşte 3-4 dakika daha kavurup ocaktan alalım.

  6. Su serperek yumuşattığımız köy yufkamıza kahvaltılık tarifimizden koyalım ve saralım. Yanında beyaz peynir, ve domates ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun !

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?