TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Yılın Kahvaltı Sofrası Adayı:

Yeşil Muhlama Tarifi

Yılın Kahvaltı Sofrası Adayı:

Yeşil Muhlama Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Eklenen yeşilliklerin ve sütün tadı ile farklılaşmış bir lezzet ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Hazırladıktan sonra çok daha lezzetli hale gelecek ve herkesin damaklarında yer edecek. Karşınızda: Yeşil muhlama tarifi.

Bu tarif, ödüllü yarışmamız olan, Dimes'le Yılın Kahvaltı Sofrası'na katıldı. Siz de dilediğiniz kahvaltılık tarifi yollayarak yarışmaya katılabilirsiniz. Detaylar için görsele tıklayabilirsiniz.

yks-tanitim-icerigi-tarif

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Yeşil Muhlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 15 adetıspanak yaprağı
  • 10 adetkuzu kulağı
  • 5 yaprakroka
  • 1/2 demetdereotu
  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 2,5 yemek kaşığımısır unu
  • 1 kasekolot peyniri
  • 1 su bardağısu
  • 1 su bardağısüt
  • 1 çay kaşığıtuz

Yeşil Muhlama Tarifinin Püf Noktası

Klasik muhlamaya oranla kıvamının esnekliği daha az oluyor. Yaprakların ince damarları da çıkarılırsa sünme oranının daha iyi olacağını düşünüyorum. Su oranı kıvamına göre ayarlanabilir. İstenilen başka yeşillikler konulabilir.

Yeşil Muhlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Yaprakları kalın damarlarını kesip, yıkadıktan sonra 1 bardak sütle blenderden geçirin. (İnce damarlar alınmadığı için üstte pütürlü bir tabaka oluşacak.)

  2. Tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı koyup eritin.  Aynı anda hazırladığınız yeşil süt ve suyu ayrı ayrı kaplarda ısıtın.

  3. Tereyağı kızınca üzerine mısır ununu ekleyip kısık, orta ateşte rengi hafif dönene kadar karıştırın.

  4. Yeşil sütü içindeki taneciklerle birlikte yavaş yavaş aralıklarla karıştırarak ekleyin. Kıvamı koyulaştıkça ısıtılmış sudan eklemeye başlayın. Arzu ederseniz biraz tuz ekleyin.

  5. Tam kıvamını alınca içine peynirleri ekleyip, eritin. Afiyet olsun

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?