Mengen Çorbası Tarifi

Mengen Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta boy soğan (yemeklik doğranmış)
• 3/4 çay bardağı bulgur
• 1 tatlı kaşığı un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
• 2,5 litre su (tavuk ya da et suyu da olur)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağında yakılmış nane (arzuya göre)
• 1 tatlı kaşığı kuru nane