TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Şifa Dolu:

Zerdeçallı ve Zencefilli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Şifa Dolu:

Zerdeçallı ve Zencefilli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Bu çorbanın girdiği eve grip virüsü girmez diyerek başlıyorum. Siz siz olun benim gibi gripten yataklara düşmeden evvel bu çorbadan hazırlayıp grip salgınının yoğun olduğu bu aylarda bol bol tüketin. Tavuk suyu yapılırken kemikler, kanatlar, boyun ve kıkırdaklar birlikte haşlandığında jelatin ile beraber glukozamin ve kondroitin gibi önemli maddeler de tavuk suyuna geçiyor ve bağışıklık sistemimizi kuvvetlendirerek daha çabuk iyileşmemizi sağlıyor. Taze sebze ve baharatlar da eklendiğinde bu lezzetli çorba bir ilaca dönüşüyor...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Zerdeçallı ve Zencefilli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 600 mililitretavuk suyu
  • 1 adetsoğan
  • 2 adethavuç
  • 1 adetpatates
  • 3 dişsarımsak
  • 1 yemek kaşığırendelenmiş taze zencefil
  • 1 yemek kaşığızerdeçal
  • 2 parçabrokoli
  • 1 adet küçük boykereviz
  • 1 bardaksüt
  • 1 tatlı kaşığıköri
  • 1 çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 2 yemek kaşığıtel şehriye
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 tatlı kaşığıtoz rezene tohumu
  • 3 dalmaydanoz
  • 1 yemek kaşığılimon kabuğu rendesi
  • 1 adetlimon suyu
  • 1 adettavuk göğsü

Zerdeçallı ve Zencefilli Tavuk Suyu Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Tavuk suyunu tüm tavuğu haşlayarak yaparsanız daha besleyici ve sağlıklı olur.

Zerdeçallı ve Zencefilli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuk suyu için  bir  organik tavuğu 3 diş sarımsak, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1 adet soğan, 600-700 ml soğuk su ile birlikte 1 saat pişirin.

  2. Pişen tavuğun suyunu süzüp kenara ayırın. Pişen tavuğun göğüs kısmını didikleyerek kenara ayırın.

  3. Havuç, patates, kereviz ve soğanı küp şeklinde doğrayın. Çorbayı pişireceğiniz tencereye tavuk suyunu ve sebzeleri ekleyin.

  4. Brokolinin çiçek kısımlarını küçük parçalara bölün ve kenara ayırın, sap kısımlarını ise küp şeklinde doğrayarak çorbaya ekleyin, altını açın.

  5. Zerdeçal, köri, toz rezene , rende zencefil, şehriye, tuz, ve karabiberi ekleyip düşük ısıda yaklaşık 20 dakika pişirin.

  6. Havuç ve patatesler yumuşadığında limon kabuğu rendesi, ılık süt, tereyağ, brokoli çiçekleri, kıyılmış maydanoz, tavuk parçaları ve muskat rendesini de ekleyerek bir beş dakika daha kaynatın.

    Afiyet olsun..

  7. Taze limon suyu ekleyerek servis edin. Afiyetler olsun.

Zerdeçallı ve Zencefilli Tavuk Suyu Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Limon suyu ile birlikte servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?