Sarımsak ve Tereyağıyla:

Peynirli Lavaş Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

HAMUR İŞİ TARİFLERİ

24 Eylül 2020

Tarif Defterime
Ekle

Akşamdan bir çay kaşığı instant maya ile yoğurduğumuz hamur, kahvaltıya sıcacık lavaş olarak eşlik etti. Bütün gece buzdolabında yavaş yavaş mayalandı. Hamuru biraz açıp kaşar peynir rendesi ekleyip biraz daha açtık. Yağsız tavada pişirip sıcakken üzerine sarımsak ve tereyağı sürdük. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Peynirli Lavaş Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2su bardağıtam buğday unu(220 g)
150gramun(1+1/4 su bardağı)
1su bardağısüt
70gramyoğurt(1+1/2 yemek kaşığı)
1çay kaşığıtuz

İçi için:

100gramrendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

1yemek kaşığıtereyağı
1dişsarımsak

Peynirli Lavaş Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.

Peynirli Lavaş Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığındaki süt ve yoğurda maya karıştırılır. Azar azar un ilave edilirken en son tuz eklenir. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri zeytinyağı ile yağlanır. Üzerine streç film konur. Kapak kapatılıp buzdolabına kaldırılır.
8-10 saat sonra hamur mutfak tezgahına alınır. 2 saat sonra hamurdan 65 gramlık 9 parça kesilir. Unlanmış tezgahta üzeri streçle kapalı 30 dakika bekletilir.
Yapışmaz tava orta ateşte ısıtılır. Hafif unlanan tezgahta merdaneyle 10 cm açılır. Yapışırsa merdane çok az unlanır.
Ortasına kaşar peynir rendesi konur. Hamur kenarlardan toplanıp ortada birleştirilir.
Hamur 15 cm olana kadar açılır. Isınan tavada kapak kapalı iki tarafı pişirilir. Sıcakken enine kesilen bir diş sarımsak ve tereyağı sürülür. Hemen servis edilir. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!