Kahvaltı ve beş çayı sofralarının favorisi olacak bir poğaça tarifi. Hem görüntüsü hem lezzeti ile elinizin altında bulunması gereken yumuşacık bir lezzet.
Yumuş Yumuş Dokulu:
Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi
02 Aralık 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
35 dakika
Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1paketinstant maya(veya 2 yemek kaşığı kuru maya)
- 2su bardağıılık süt(200 ml bardak ölçüsüyle)
- 1su bardağıılık su
- 2yemek kaşığıtoz şeker
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay bardağısıvı yağ(büyük çay bardağı)
- 6-7su bardağıun(kontrollü ekleyin)
- 1tutamdereotu(ince doğranmış)
- 1kasebeyaz peynir
- 1adetyumurta sarısı(üzeri için)
- 1yemek kaşığısıvı yağ(üzeri için)
- 2yemek kaşığısusam
Mayalı Dereotlu Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle geniş bir kaba maya, şeker ve tuzu alıp kuru şekilde karıştırıyoruz. Sonra ılık süt ve suyu ekleyip karıştırıyoruz.
- Yoğurma kısmına kadar bütün aşamaları tel çırpıcı ile yaparsak bütün malzemeler birbirine daha iyi karışır, pütürlük olmaz. Daha sonra üzerini kapatıp 5 dakika bekliyoruz ki daha güzel mayalansın.
- Sonra kabımızın üzerini açıp, sıvı yağ ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Akabinde aldığı kadar un ilave edip hamurumuzu ele yapışmayacak, yumuşak olacak şekilde yoğuruyoruz.
- En son ince doğradığımız dereotunu ekleyip biraz daha yoğuralım. Hamurun üzerini streç film veya hava almayan bir kapak ile kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
- Hamurumuz mayalandıktan sonra 1-2 dakika daha elimizle hamuru yoğurup havasını aldırıyoruz.
- Hamurumuzdan küçük parçalar alıp yuvarlayalım ve içerisine peyniri ekleyip kapatalım.
- Üzerine bir bıçak yardımı ile çizik atalım. Tepsi mayası yaptırmadan üzerine yumurta sürüp susam serpelim. Poğaçalarımızın küçük boyutta olması için tepsi mayası yapmıyoruz.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0