Sulu yemekten sıkıldınız mı? Farklılık mı istiyorsunuz? Yanına çayla iftarlık harika bir tarifim var. Üstelik oldukça doyurucu ve lezzetli...
Çaya Atıştırmalık:
Mantarlı Galette Tarifi
06 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Mantarlı Galette Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1,5su bardağıtam buğday unu
- 125gramtereyağı
- 1yemek kaşığıbal
- 2yemek kaşığısu
- 1,5çay kaşığıtuz
İç harcı için:
- 1küçük boy kaseezine peyniri
- 1küçük boy kasekaşar peyniri
- 5-6adet orta boymantar
- 2adet orta boydomates
- 5-6adetarpacık soğan
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
- 1tutamsusam
Mantarlı Galette Tarifinin Püf Noktası
Su ve tereyağı soğuk olmalı. Dilerseniz elinizlede yavaş yavaş yoğurabilirsiniz. Tercih ederseniz tek büyük bir parça hazırlayabilirsiniz.
Mantarlı Galette Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için su hariç diğer malzemeleri mutfak robotunda karıştıralım. Bir süre sonra suyu ekleyip, tekrar karıştıralım.
- Tezgaha alıp, elimizle hamuru toparlayalım. Streç filme sarıp, 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
- Bu sırada sebzelerimizi ızgara tavada çevirelim.
- Hamuru 4 eşit parçaya bölelim.
- Her bir parçayı merdaneyle yuvarlak açalım.
- İçerisine sırasıyla kaşar peynir, ezine peynir, domates, mantar, arpacık soğanı koyalım.
- Dışarıda kalan hamur kısımlarını iç harcın üzerine gelecek şekilde kapatalım.
- Yumurta sarısını iyice çırptıktan sonra hamurun kenar kısımlarına sürelim. Susam dökelim.
- 180 derecede yaklaşık 40 dakika kontrollü şekilde pişirelim. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0