Çayın Yanında:

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Name: Mahlepli Tuzlu Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 adet yumurta sarısı; 1 su bardağı sıvı yağ; 1/2 çay bardağı sirke; 250 gram oda sıcaklığında tereyağı; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı mahlep; 1 paket kabartma tozu; 3-4 su bardağı un; 1 adet yumurta beyazı; 3-4 yemek kaşığı susam

Ağızda dağılan, tek lokmalık enfes bir tuzlu kurabiye düşünün. Mahlep kokusu evi sararken konu komşu kapıya gelmezse şaşarım Bu güzel kokulu kurabiye sofralarınıza dokunsun, afiyetle...

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı sirke
250 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı mahlep
1 paket kabartma tozu
3-4 su bardağı un

Üzeri için:

1 adet yumurta beyazı
3-4 yemek kaşığı susam

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Marketlerde satılan susam yerine pasta malzemeleri satan yerden simit için kullanılan susam alınması tavsiye edilir. Pişmesini kurabiyelerin altını kontrol ederekte anlayabiliriz. Altı kızarmışsa daha fazla fırında tutmayalım.

Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir yoğurma kabına sıvılır ilave edilir. Tereyağıda ilave edilerek parmak uçlarıyla karışıma yedirilir
Un elenerek kontrollü bir şekilde eklemeler yapılır ve kulak memesi bir kıvam elde edilir.
Yarım ceviz büyüklüğünde mini toplar elde edilir. Ağızda dağılan bir tarif olduğu için minik toplar tek seferde yemeyi kolaylaştırır.
Toplar önce yumurta akına sonra susama tek yüzü bulanır ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede susamlar ve kenarları kızarana kadar pişirilir. Çıkarılıp dinlendirdikten sonra servis edilir. Afiyetler olsun !

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents

Çayın Yanında: Mahlepli Tuzlu Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları

gokcenur 12 Aralık 2025 12:08

merhaba, malzemelerde un miktarı yazmıyor. unu ne kadar koymalıyız?
- Yemek.com 12 Aralık 2025 12:48
  
  Kontrollü olarak 3-4 su bardağı yeterli olacaktır.
selime40 1 Aralık 2023 19:46

tereyağ yerine margarin kullansak olur mu acaba
- Yemek.com 5 Aralık 2023 06:37
  
  Kullanabilirsiniz. Sadece, aynı tatta olmayacaktır.