Kış mevsiminin en güzel meyvelerinden biri olan ayvayı, muhteşem bir tatlıya dönüştürüyoruz. Renginin sırlarıyla, kaymağın ve ayvanın muhteşem uyumuyla enfes tarifimiz karşınızda. Yemelere doyamayacağınız kaymaklı ayva tatlısı tarifimize buyurun. Şimdiden ellerinize sağlık!
6 kişilik
20 dakika
1 saat
Ayvaları soyup ikiye kesip limonlu suda bekletin. Soyduğumuz ayva kabuklarını ve ayvanın çekirdeklerini tencerenin dibine yerleştirin.
Ayvaları tencereye dizin. Her yarım ayva için ikişer tepeleme yemek kaşığı olmak üzere toz şekeri ayvaların çukur kısımlarına doldurun.
Karanfil ve tarçın ekleyin. 1,5 su bardağı su ilave edip tencerenin ağzını kapatıp kısık ateşte şeker sulanıncaya kadar bekleyin ve sonrasında ayvaların üzerine 2-3 yemek kaşığı hibiskus ekleyin.
Pişirmeye devam edin. Arada kaşık ile şerbetinden alıp ayvaların üzerine gezdirin.
Ayvalar yumuşayıp rengi güzelleşinceye kadar pişirin. Servis tabağına alıp arzu ettiğiniz şekilde ceviz, fıstık ve kaymak ile süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun!
