Lokanta usulü yayla çorbası tarifi, pratik yapımı ve içinizi ısıtacak lezzetiyle Ramazan sofralarına oldukça yakışacak. Tam kıvamında şifa dolu bir lezzet için tarifin yapılışı sizlerle.
Emir'in Tarifi:
Lokanta Usulü Yayla Çorbası Tarifi
23 Şubat 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Lokanta Usulü Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Lokanta Usulü Yayla Çorbası İçin:
- 1çay bardağıpirinç
- 6su bardağısu
- 1su bardağıyoğurt
- 1adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığıun
- 1tatlı kaşığıtuz
Lokanta Usulü Yayla Çorbası Üzeri İçin:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1tatlı kaşığıkuru nane
- 1/2çay kaşığıpul biber
Lokanta Usulü Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lokanta usulü yayla çorbası için öncelikle pirinci yıkayıp tencereye alalım. Üzerine suyu ekleyip orta ateşte, pirinçler iyice yumuşayana kadar pişirelim.
- Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta sarısı ve unu pürüzsüz olana kadar çırpalım. Kesilmemesi için bu aşamada topak kalmamasına dikkat edelim.
- Kaynamakta olan pirinç suyundan bir kepçe alıp yoğurtlu karışıma yavaş yavaş ekleyerek ılıştıralım. Ardından bu karışımı tencereye ince ince akıtarak ve sürekli karıştırarak ilave edelim.
- Ocağın altını kısık-orta arası yapalım. Sürekli karıştırarak 5-6 dakika daha kaynatalım. Kıvam çok koyu olursa biraz sıcak su ekleyebiliriz. Tuzunu bu aşamada ilave edelim.
- Küçük bir tavada tereyağını eritelim. Yağ kızınca naneyi ve pul biberi ekleyip 10-15 saniye çevirelim. Yakmadan ocaktan alıp çorbanın üzerine gezdirelim.
- Bir taşım daha kaynatıp ocağı kapatalım. Servisten önce 5 dakika dinlendirirsek kıvamı daha güzel oturur. Lokanta usulü yayla çorbası hazır! Afiyet olsun.
Lokanta Usulü Yayla Çorbası Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Lokanta Usulü Yayla Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0