Name: Orijinal Sandviç Ekmeği
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1,5 su bardağı ılık su; 1 yemek kaşığı (silme) instant maya; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1,5 tatlı kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 3,5-4 su bardağı un ((kontrollü ekleyin))

Orijinal sandviç ekmeği tarifi, pamuk gibi dokusu ve günlerce bayatlamayan yapısıyla vazgeçilmez lezzetlerden biri. Pratik yapımı ve doyurucu lezzetiyle afiyetle tüketeceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Orijinal Sandviç Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı (silme) instant maya
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Orijinal Sandviç Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Orijinal sandviç ekmeği için öncelikle ılık suyu, şekeri ve mayayı yoğurma kabına alıp karıştıralım. 5 dakika bekleyerek mayanın aktifleşmesini sağlayalım.
Zeytinyağını ekleyelim. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, hafif ele yapışan ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Elimizi hafifçe yağlayıp hamuru toparlayalım. Üzerini kapatalım ve mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan hamurun havasını alalım, katlama yaparak toparlayalım. Hamuru 6 eşit bezeye bölelim ve üzerlerini kapatıp 5 dakika dinlendirelim.
Tezgahı çok az unlayalım. Bezeleri tek tek, çok bastırmadan, özellikle kenarlarını hafif bombeli bırakacak şekilde elimizle açalım. Üzerlerine zeytinyağı sürüp kapatalım.
Hazırladığımız hamurları tepsiye dizelim, üzerlerini kapatalım ve 30 dakika tepsi mayası yaptıralım.
Son olarak üzerlerine zeytinyağı sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, orta rafta yaklaşık 15-20 dakika pişirelim (fırına göre süre değişebilir, kontrollü pişirelim.)
Bu ölçülerle 6 adet sandviç ekmeği elde edebilirsiniz. Yaptığınız büyüklüğe göre sayı değişebilir.
Orijinal sandviç ekmeği hazır! Afiyet olsun.