Çorbaların baş tacı, sofraların olmazsa olmazı içinizi ısıtacak mercimek çorbası tarifi! İster tereyağı ısıt pul biberle ister limon sık her türlü güzel!
Her mevsim tükettiğimiz mercimek çorbası tarifi tüm püf noktalarıyla sizinle.
Çorbaların Baş Tacı:
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi
14 Nisan 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetpatates
- 2adethavuç
- 1adetsoğan
- 1,5su bardağımercimek
- 6su bardağısu
- 3yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1çay kaşığıtoz biber
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbanızda sebze, et, ilik veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye zeytinyağı dökelim. Hafif ısınınca yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim.
- Soğanların rengi dönünce sırasıyla havuç, patatesi ekleyelim.
- Sebzelerimiz yumuşamaya başlayınca yıkadığımız mercimekleri ekleyelim. Biraz kavuralım. Tuzunu ve baharatları ekleyelim.
- Kavrulan mercimeklere suyunu ekleyelim. İsterseniz sebze suyu, et suyu veya tavuk suyu kullanabilirsiniz.
- Kapağını kapatıp mercimekler eriyene kadar pişirin.
- Mercimeği süzmek için bir süzgeç yardımıyla süzebilirsiniz. Daha kolay süzmek için süzgeçten geçirirken sıcak su dökerseniz işlem daha hızlı gerçekleşecektir.
- Süzgeç yerine blender kullanabilirsiniz.
- Süzme işlemi bittikten sonra çorba yoğun bir kıvam alacaktır.
- Çorbayı bu kıvamda sevmiyorsanız sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Kaynanana kadar çorbayı pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0