Bugün Günlerden:

Limonlu Tart Tarifi

Name: Limonlu Tart
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TATLI TARİFLERİ

Limonlu Tart Tarifi

02 Mart 2015

Tarif Defterime
Ekle

"Dar Zamanda Pratik, Geniş Zamanda Gösterişli Yemekler Yapılmalı" fikriyle yola çıkan ve beş yaşından beri mutfak aşığı olan Yap Pişir Ye, Yemek.com için yazdı.

Tatlı denildiğinde nedense aklımıza lezzetinden önce ; şekli ve rengi gelir. Oysa tarifin içeriği daha önemlidir, hele ki içinde limon varsa hiç düşünmeden hüpletilir. Limonlu tart da böyle bir tatlı (:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Limonlu Tart Tarifi İçin Malzemeler

Tart hamuru için:

12yemek kaşığısert tereyağı
1/2su bardağıpudra şekeri
1tatlı kaşığıvanilya özü
1/4çay kaşığıtuz
2su bardağıun

Limon sosu için:

1adetrendelenmiş limon kabuğu
3adettaze sıkılmış limon suyu
6yemek kaşığıyumuşamış tereyağı
1/2su bardağıtoz şeker
5adetyumurta

Limonlu Tart Tarifinin Püf Noktası

Her tatlıya bir tutam tuz eklemek tatlının tadını daha belirgin hale getirecektir.Yumurtaların teker teker eklenmesi daha kıvamlı bir sos olmasını sağlayacaktır.

Limonlu Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamur malzemelerinin hepsini robottan geçirin. Sonrasında elde 1 dakika kadar yoğurun ve streçleyip dolapta yarım saat saat dinlendirin.
Pişirme işlemi öncesinde fırını 180 derecede ısıtın, iyice kızsın.
Hamuru dolaptan çıkarıp merdane ile hemen açın (elinizin sıcaklığıyla hamur gevşer) ya da hamuru tart kalıbının ortasına koyun ve kenarlardan yukarı doğru elinizle kalıba yaymaya başlayın (kalıbın tırtıklı kenar şekillerini almasına özen gösterin).
Hamura çatalla delikler açın ve üstüne yağlı kağıt koyup kuru fasulyeleri dökün ki hamur kabarmasın.
Hazırladığınız tartı kızgın fırına sürüp 20 dakika pişirin sonra fasulyeleri alıp bir 20 dakika daha pişirin ve dışarı alıp soğumaya bırakın.
Tencereyi ocağa almadan limon sosu malzemelerinin (yumurta hariç) hepsini tencereye alıp tel çırpıcıyla iyice çırpın .
Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpma işlemini pürüzsüz bir kıvam alana kadar sürdürün.
Sonrasında ocağa aldığınız limon sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Piştikten sonra altını ve ağzını kapatıp soğumaya bırakın. Soğuyan sosu tarta dökün ve dolaba kaldırın.
Dilimlediğiniz limonlu tartı, dilimledikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Yap Pişir Ye

ÜYE

Dar zamanlarda pratik, Geniş zamanlarda gösterişli yemekler için; Yap Pişir Ye

Yorumlar

cikolatalicheesecake13 Aralık 2020 19:56

sosa yumurta ne alaka berbat oldu ya cok acimtirak bi tadi oldu ayrica hamuru birazdaha civik olmasi lazim diilmi bide yumurta kek kisminda olmasi gerekiyo bence

Yanıtla

Aysehikmet30 Ekim 2019 16:39

12 kaşık Tereyağı mı????

Yanıtla

Ceren Selim27 Eylül 2019 11:36

"4. Hamura çatalla delikler açın ve üstüne yağlı kağıt koyup kuru fasulyeleri dökün ki hamur kabarmasın." Bana bu maddedeki kuru fasulyeyi açıklar mısınız? Kuru fasulye koyuyor muyuz gerçekten tarta? Koyuyorsak malzemeler kısmında neden yazmıyor. Koymuyorsak 4. maddede neden kuru fasulye diyor? Kafamda deli sorular!

Yanıtla

mrvkrs 23 Kasım 2019 15:48

Yanıtla

çiğ kuru fasulye tartın üzerine konulan yağlı kağıt üzerine dökülür ki tart kabarmasın yani ağırlık olarak kuru fasulyeler kullanılmış olur

lilb5 Ağustos 2019 17:50

Berbat bir tarif olculer uyumsuz pisirme suresi yanlis insanlari bosuna ugrastirmayin

Yanıtla

TC Ümit Bayram19 Haziran 2019 15:40

Tart tarifinde kuru fasulyenin işine

Yanıtla

Dilek Çınar 8 Ağustos 2020 16:51

Yanıtla

Cahil

Tuğba21 Ağustos 2015 13:55

Merhaba :) Tereyağı yerine sadece margarin kullansak aynı lezzeti alabilir miyiz? Tereyağıyla denedim fakat kokusu fazla geldi özellikle limon sosunda..

Yanıtla

Alp Tuncer 21 Ağustos 2015 14:36

Yanıtla

Eğer mutfağınızda katı yağ olarak margarin kullanmayı tercih ediyorsanız kullanabilirsiniz ancak limon sosunda kullandığınız tereyağını tercihiniz bu yönde olduğu için bir parça azaltmanız ve limon oranını arttırmanız daha sağlıklı olacaktır :)

Şuheda19 Mart 2015 19:18

Şuheda görür görmez denemek istedim ve bugün yaptım.Tart çok lezzetli oldu çok beğendim.Bu güzel tarif için teşekkür ederim.Yalnız sosunda yumurta kokusu çok fazla acaba nerde hata yaptım? sizce ne yapmalıyım?

Yanıtla

Alp Tuncer 20 Mart 2015 15:57

Yanıtla

Yumurta konusunda hassassanız sosunda kullandığınız rendelenmiş limon kabuğu ve taze sıkılmış limon suyu miktarını bir parça daha arttırabilirsiniz. Afiyet olsun :)

ÇİĞDEM AKTAY4 Mart 2015 13:42

ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK FAKAT MARGARİNSİZ TEREYAĞSIZ OLSA NASIL YAPILIR BEN MARGARİN VE TERE YAĞI YEMİYORUM SAYGILARIMLA

Yanıtla

Alp Tuncer 4 Mart 2015 15:42

Yanıtla

Çiğdem Hanım merhaba, Tart hamurunu margarin ya da tereyağı kullanmadan hazırlamak ne yazık ki imkansıza yakın. Bağlayıcı özelliği nedeniyle tabanında çok az miktarda tereyağı bulunan cheesecake tariflerimize dilerseniz bir göz atın.