Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Evinin Şeflerine:

Limonlu Pastane Keki Tarifi

Evinin Şeflerine:

Limonlu Pastane Keki Tarifi

https://yemek.com/tarif/limonlu-pastane-keki/ | Limonlu Pastane Keki Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
111642TAKİPÇİ
722İÇERİK

Sıkça Yenen Konular

''Üç yumurtayı kır, toz şekerle çırp.'' adımıyla başlar çoğu kek tarifi. Çünkü en bilinen ve en klasik yöntemle yapılan kek tarifleri hep bu şekilde bilinir. Ancak ne zaman bu kahveciye gitsek yanında söylediğimiz o yumuşacık, mis kokulu kekler hep hayranlık uyandırır. Evde ne yaparsak yapalım kıvamları da, lezzetleri de pastanelerde ya da kahvecilerde yediğimiz o keklere bir türlü benzemez. Bu keklerin çok başka sırları var. Şimdi onları sizinle paylaşma zamanı.

Bildiğimiz kekin ilk adımını pudra şekeri ile margarini ya da tereyağını çırpmak olarak değiştirerek başlayın. Çok iyi çırpılmış, kremamsı olmuş bir tereyağı ya da margarin temeline ihtiyacımız var. Gerisini gelin tarifimizin içinden öğrenelim. Evi saracak mis gibi kokularla tüm pastanelere rakip olmaya hazır olun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Malzemeler

  • 150 gram
    oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 su bardağı
    pudra şekeri
  • 3 adet
    yumurta
  • 2 paket
    vanilya
  • 1 tatlı kaşığı
    limon kabuğu rendesi
  • 2 yemek kaşığı
    limon suyu
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 çay bardağı
    süt
  • 2 su bardağı
    un

Püf Noktası

Bu tarifimizde tereyağı kullandık ancak dilerseniz margarin kullanarak tadını daha bir hafifleştirebilirsiniz. En önemli noktası yağı pudra şekeri ile çok iyi bir şekilde çırpmak ve yumurtaları tek tek ilave edip karışıma yedirmek. Fırında yavaş yavaş pişirmeye özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine tereyağı ve pudra şekerini aktarın. Mikser yardımıyla kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın. Varsa ayaklı mikserinizin orta hızında çırpın.

  2. Ardından içine yumurtaları tek tek ilave etmeye başlayın. Her yumurtadan sonra güzelce çırparak malzemeleri birbirine yedirin.

  3. Tüm yumurtaları ilave ettikten sonra içine limon suyu, limon kabuğu rendesi ve sütü ekleyin. Bir dakika kadar çırpın.

  4. Tüm malzemelerin içine unu eleyerek ekleyin. Vanilya ve kabartma tozunu da ilave ederek tüm malzemeler karışına kadar güzelce çırpın.

  5. Homojen görünümlü ve koyu kıvamlı bir kek hamuru elde edeceksiniz. Bu hamuru yağlanmış, unlanmış kek kalıbının içerisine aktarın. 160 derecede ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde, fansız programda yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirin.

  6. Çıkarıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından dilimleyerek afiyetle tüketin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?