Yaz mevsimin sıcaklığını çok fazla hissettirmeye başladığı bu günlerde yapılabilecek hafif bir tatlı önerisiyle geldim sizlere. İnanın bu limon soslu brownie'yi yaptığınızda sevdikleriniz tarafından da çok beğenilecek. Hemen tarife geçiyorum...
Ferahlık Garantili:
Limon Soslu Brownie Tarifi
09 Temmuz 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 büyük tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
1 saatPİŞİRME SÜRESİ
60 dakika
Limon Soslu Brownie Tarifi İçin Malzemeler
Brownie için:
- 150grambitter çikolata
- 75gramtereyağı
- 2adetyumurta
- 120gramtoz şeker
- 110gramun
- 1paketvanilya
İrmikli muhallebi için:
- 1litresüt
- 120gramirmik
- 250gramtoz şeker
- 1paketvanilya
- 1adetlimon kabuğu rendesi
Limonlu sos için:
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1adetlimon suyu
- 7yemek kaşığıtoz şeker
- 1/2çay kaşığızerdeçal
- 10gramnişasta
- 2çay bardağısu
- 2adetyumurta sarısı
- 1yemek kaşığıtereyağı
Limon Soslu Brownie Tarifi Nasıl Yapılır?
Brownie için:
- Sos tenceresine tereyağını koyup çok kısık ateşte erimesini sağlayalım. Erimeye başladığında küçük parçalara bölünmüş çikolatayı da ekleyelim. Ateşten alıp iyice eriyene kadar karıştıralım. Yumurtaları ve toz şekeri birlikte rengi açılana kadar çırpalım.
- İçine çikolata karışımını ekleyelim. El çırpıcısı ile yada spatula ile un ve vanilyayı da ekleyelim.
- Karışımı yağlı kağıt serili 20*20 büyüklüğündeki kare borcam tepsiye dökelim. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30-35 dakika pişirelim.
- Süre sonunda fırından çıkarıp ızgara üzerinde soğumaya barakalım. Soğuduktan sonra bıçakla kare parçalar keselim. Daha sonra bu kareleri enine ikiye ayıralım. Bunlarla tabanını oluşturacağız. 33 cm uzunluğundaki borcam tepsiye kekleri dizelim.
İrmikli muhallebi için:
- Malzemeleri bir tencereye koyup kaynamaya başladıktan 5 dakika sonra ateşten alalım. Ara sıra karıştırıp ılınmasını sağlayalım ama soğutmamaya çalışalım. Çünkü katılaşırsa dökemeyiz.
- Karışım ılınınca keklerin üzerine yayalım. Soğumasını bekleyelim.
Limon sosu için:
- Limon kabuğu, limon suyu ve toz şekeri elimizle iyice ovalım. (Hem renginin hem de kokusunun çıkması için..)
- Suyu ekleyelip ocağa alalım. Şeker eriyince çok az bir soğuk su içinde nişastayı karıştırıp yumurta sarılarını da bu karışıma ekleyip biraz çatalla çırpalım. Sıcak limon sosundan bir kaşık yumurtalı karışıma ekleyip ılıtalım.
- Daha sonra yumurtalı karışımı limonlu sosa ekleyelim. Çırpıcı ile devamlı karıştırarak kıvam almasını sağlayalım. Kıvam alınca tereyağını ekleyip ateşten alalım. Tereyağ bu sırada eriyecektir.
- İrmikli pudingin üzerine bu sosu dökelim. Buzdolabına koyalım. Soğuyunca üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3
Yorumlar
0