Güzelliği akıllara zarar, lezzeti şölen niteliğindeki bu tarifle aşk yaşayacaksınız. Limon soslu cheesecake tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.
Limonlu Soslu Cheesecake Tarifi
Limonlu Soslu Cheesecake Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
10 adet
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
50 dakika
Limonlu Soslu Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
- 2 paketlabne(800 gram)
- 1,5 su bardağıtoz şeker
- 2 adetyumurta
- 2 yemek kaşığısüzme yoğurt
- 3 tatlı kaşığıun
- 1 adetlimon kabuğu rendesi
- 1/2 adetlimon suyu
- 1/2 adetportakal kabuğu rendesi
- 1 paketvanilin
Cheesecake İçin:
- 4 pakettam buğdaylı bisküvi
- 300 gramtereyağı
Tabanı için:
- 2 adetlimon suyu
- 2 adetyumurta
- 1 adetyumurta sarısı
- 1/2 su bardağıtoz şeker
- 2 yemek kaşığısoğuk tereyağı
- 1 yemek kaşığıkrema
- 1 tatlı kaşığıvanilya
Limonlu Sos İçin:
Limonlu Soslu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
Kullandığınız kalıba yağlı kağıdın üstüne aliminyum folyo ile etrafını iyice sarıyoruz. Sıkı sarmanız çok önemli.
Tereyağını eritiyoruz. Bisküvileri toz haline getirip birleştiriyoruz. Eğer siz daha az tabanlı seviyorsanız 2 pakete düşürün.
Yemek kaşığıyla tabanı kalıba yayıyoruz. Eğer kenarlı istiyorsanız kaşıkla kenarlara doğru sürün.
190 dereceye fırını alt üst ayarda ayarlayıp 8-9 dakika pişirin. Sonra fırından alın kenarda soğusun.
Harç kısmına önce labne şekeri ve süzme yoğurdu alt-üst şekilde çok fazla karıştırmadan şekeri eritiyoruz. Bunu spatulayla yapmamız önemli.
Daha sonra unu vanilyayı limon suyunu kabuğunu ve yarım portakal rendesini ekleyip az karıştırmaya devam ediyoruz.
En son yumurtaları ekleyip homojen kıvam ettikten sonra harcı tabana dökebiliriz.
150 derecede alt üst ayarda fırın tepsisinin yarısına su koyup 50 dakika pişiriyoruz.
Fırının kapağını yarım açıp 1 saat bekletiyoruz, aksi takdirde çatlamalar olacaktır.
Direkt olarak ısı değişimine maruz kalmamalı! En az 5 saat ama en ideali olan 1 gün dolapta bekletiyoruz.
Sos için: limon suyunu kaynatın. Ocaktan alın. Kaynayan limon suyuna şekerle birlikte çırptığınız yumurta sarılarını ince şekilde ekleyip hızlıca çırpın.
Tekrardan ocağa alın. Kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Tereyağını ekleyin eriyen tereyağının içine kremayı ve vanilyayı ekleyip çırpın. Bir kaseye süzün ve sos hazır.
Cheesecake ile birleştirin ve dinlendirip servis edin. Afiyet olsun.
