Süt ile Servis Edilen:

Levain Cookie Tarifi

Name: Levain Cookie
Prep time: 1 h
Cook time: 7 min
Total time: 1 h 7 min
Yield: 12
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

27 Nisan 2020

Tarif Defterime
Ekle

Levain cookie deyince akla direkt özellikle sosyal medyada sıklıkla denk geldiğimiz New York'taki Bakery geliyor. Bu kurabiyeyi yerinde yiyenler çok şanslı elbette, ama gidemeyenler için bu kurabiyeyi evinize getiriyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

7 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Levain Cookie Tarifi İçin Malzemeler

130gramtereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
1adetyumurta
160gramun
40gramnişasta
5gramvanilin
5gramkabartma tozu
1çimdiktuz
100gramtoz şeker
1yemek kaşığıpekmez
100gramceviz içi
160grambitter çikolata

Levain Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda ısısındaki yumuşamış tereyağını bir kaba alıp içerisine şeker ve pekmezi alıp bir spatula yardımı ile karıştırınız.
Daha sonra yumurtayı da ekleyip karıştırmaya devam ediniz.
Ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştınız.
Kuru malzemelerin önce yarısını ekleyip spatuyla iyice yedirtikten sonra kalan yarısını da ekleyip iyice karıştırınız.
160 gram çikolatayı ne çok büyük ne çok küçük olmayacak şekilde kesiniz.
Cevizi bir tavaya alıp 1 dakika kavurduktan sonra onu da bir bıçak yardımıyla iri parçalar haline getirip hamurun içine ekleyip güzelce karıştırın.
Hamuru en az 20 dakika vaktiniz varsa 1 saat buzdolabında dinlendirtikten sonra yağlı kağıt serili fırın tepsinine olabildiğince ayrı koyacak şekilde iri parçalar elde ederek koyun.
Önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında önce birinci tepsiyi 6-7 dakika pişirdikten sonra diğer tepsiyi de aynı şekilde kontrol ederek pişiriniz. Afiyet olsun!