Kayseri'den Evinize:

Yağlama Tarifi

Kayseri'den Evinize:

Yağlama Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ceylanecipoglu
le cordon bleu student 👩🏼‍🍳
Ceylanecipoglu
24 takipçi41 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Ekim 9
20 dakika
5
Gökçen Mutaf
Mart 6
10 dakika
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 28, 2017
1 saat

Kayseri'yi evine getiren şipşak lezzet şölenine hazır olun. Lahmacun kıskandıran yağlama tarifi tüm detaylarıyla karşınızda. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Yağlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 150 gramkıyma
  • 2 yemek kaşığıdomates püresi
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1,5 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 paketyaş maya
  • 1/2 su bardağısüt
  • 1/2 su bardağıılık su
  • 1 yemek kaşığışeker
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 su bardağıun
  • 2-3 yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 1,5 çay kaşığısarımsak tozu
  • 1 adetsoğan

Yağlama Tarifinin Püf Noktası

Lavaşlar soğumadan soslamayın, hamur olur.

Yağlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Su, süt, zeytinyağı, 1 yemek kaşığı şeker ile maya açılır ve un yavaş yavaş eklenerek hamur kıvamına getirilir.

  2. Hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır, sonrasında 10 bezeye ayrılır ve un eklenerek oklava yardımı ile daire şeklinde  açılır. Üzerleri kapalı şekilde bekletilir.

  3. 1 kaşık zeytinyağı, 1 soğan pembeleşimceye kadar sotelenir. Sonra kıyma, kimyon ve karabiber eklenir. Kıymalar renk alınca domates püresi ve salça eklenir. Gerekirse az su eklenir ve su çektirilene kadar pişirilir.

  4. Önceden ısıtılmış tava fırça ile hafif yağlanarak açılan hamurlar pişirilir.

  5. Lavaşlar hafif soğuyınca her katın arasına sos eklenerek üst üste dizilir.

  6. Ortasına sarımsak tozu ve az tuz eklenmiş yoğurt eklenir.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?