Kayseri'den Evinize:

Yağlama Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Kayseri'yi evine getiren şipşak lezzet şölenine hazır olun. Lahmacun kıskandıran yağlama tarifi tüm detaylarıyla karşınızda. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Yağlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 150gramkıyma
  • 2yemek kaşığıdomates püresi
  • 1yemek kaşığıbiber salçası
  • 1çay kaşığıkimyon
  • 1,5çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1paketyaş maya
  • 1/2su bardağısüt
  • 1/2su bardağıılık su
  • 1yemek kaşığışeker
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 2su bardağıun
  • 2-3yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 1,5çay kaşığısarımsak tozu
  • 1adetsoğan

Yağlama Tarifinin Püf Noktası

Lavaşlar soğumadan soslamayın, hamur olur.

Yağlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Su, süt, zeytinyağı, 1 yemek kaşığı şeker ile maya açılır ve un yavaş yavaş eklenerek hamur kıvamına getirilir.
  2. Hamur 1 saat mayalanmaya bırakılır, sonrasında 10 bezeye ayrılır ve un eklenerek oklava yardımı ile daire şeklinde  açılır. Üzerleri kapalı şekilde bekletilir.
  3. 1 kaşık zeytinyağı, 1 soğan pembeleşimceye kadar sotelenir. Sonra kıyma, kimyon ve karabiber eklenir. Kıymalar renk alınca domates püresi ve salça eklenir. Gerekirse az su eklenir ve su çektirilene kadar pişirilir.
  4. Önceden ısıtılmış tava fırça ile hafif yağlanarak açılan hamurlar pişirilir.
  5. Lavaşlar hafif soğuyınca her katın arasına sos eklenerek üst üste dizilir.
  6. Ortasına sarımsak tozu ve az tuz eklenmiş yoğurt eklenir.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ceylanecipoglu
le cordon bleu student 👩🏼‍🍳
0takipçi41 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?