Yılbaşı denince tatlı olarak önce görüntüsüyle büyüleyen hiç kuşkusuz kütük pastadır. Sofralarınızın en şıkı olmaya kesinlikle aday kendisi. Mutfağa kadar alalım sizleri.
Yılbaşı Ruhu:
Kütük Pasta Tarifi
21 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Kütük Pasta Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 4adetyumurta
- 1su bardağı (bir parmak eksik)şeker
- 2yemek kaşığıkakao
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
- 2,5-3su bardağıun
Kreması için:
- 1/2su bardağıkrema
- 2yemek kaşığıpudra şekeri
- 1paketvanilya
- 1adet küçük boymuz
Ganaji için:
- 150gramsütlü çikolata(ya da bitter çikolata)
- 3yemek kaşığıkrema
- 1yemek kaşığısüt
Kütük Pasta Tarifinin Püf Noktası
Ganajin soğuk olması ve kremanın da dolapta beklemesi önemli.
Kütük Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kek için yumurta ve şekeri yaklaşık 5 dakika çırpıyoruz.
- İyice köpük gibi olunca içerisine kakao, un, vanilya ve kabartma tozunu atıp spatulayla söndürmeden yavaşça karıştırın.
- Yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına döküp yaklaşık 5-6 dakika pişirin.
- Fırından çıktıktan sonra hemen sıcakken yağlı kağıtla birlikte rulo yapıp bekletin.
- O sırada kreması için tüm krema malzemelerini çırpıp dolapta biraz dinlendirelim.
- Ganajı için: bir cezveye kremayı ve sütü koyup ocağa koyun. Azcık ılıyınca çikolataları da ekleyip soğumaya bırakın.
- Keki yağlı kağıttan çıkarıp içerisine kremayı sürüp rulo yapın.
- Üzerine tamamen soğumuş ganajı döküp çatalla üzerine sekil verin. İsterseniz pudra şekeriyle süsleyebilirsiniz.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0