Kemiksiz fileto tavuk göğüsleri, süt banyosu yaptıktan sonra ince ince dövülmüş kuru yemişlerle kaplanıyor ve kızgın yağda renk aldıktan sonra çıtır mı çıtır bir hale geliyor.
Karşı koymak çok zor.
Kaplaması Meşhur:
Kuru Yemişli Çıtır Tavuk Tarifi
28 Ağustos 2014
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kuru Yemişli Çıtır Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 800gramfileto tavuk göğsü
- 1adetyumurta
- 1/2su bardağısüt
- 1/2su bardağıyer fıstığı
- 1/2çay bardağıfındık
- 1/2su bardağıcorn flakes
- 1çay kaşığıtuz
Kızartmak için:
- 1,5su bardağıayçiçek yağı
Kuru Yemişli Çıtır Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bol suda yıkayıp, fazla suyunu kuruladığınız kemiksiz fileto göğüs parçalarını ince uzun parçalar halinde kesin.
- Yer fıstığı ve fındığı bir tokmak yardımıyla havanda dövün ya da hafif taneli kalacak şekilde mutfak robotundan geçirin.
- Yumurta ve sütü geniş bir kapta çırpın. Kestiğiniz fileto tavuk parçalarını sütlü terbiye karışımında 20 dakika kadar bekletin.
- Corn flakesi küçük parçalar halinde kırın. Tuz, yer fıstığı ve fındık parçaları ile karıştırın ve düz bir tabağa alın.
- Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Sütlü karışımda beklettiğiniz tavuk parçalarını kuru yemişli pane karışımına buladıktan sonra kızgın yağda renk alana kadar kızartın.
- Bir kevgir yardımıyla çıkarttığınız kızarmış çıtır tavukları, arzuya göre üzerlerine bal gezdirerek ılık olarak servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın.
Kuru Yemişli Çıtır Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi
Kızartma işlemini, tavukların çok fazla yağ içermemesi ve çıtır olması için derin yağda ya da fritözde yapın. Fazla yağını bırakması için kağıt havlu üzerinde dinlendirdikten sonra servis edin.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3.5
Yorumlar
0