Falls in Galata'dan:

Patates Püreli, Limonlu Tavuk Tarifi

Falls in Galata'dan:

Patates Püreli, Limonlu Tavuk Tarifi

Fotoğraf: Müjde Çapraz
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
11721 takipçi1244 içerik

Sıkça Yenen Konular

YEMEK TARİFLERİ
5
İyi Tarif: Mantarlı Tavuk Sote
Yasemin Gürsürer
Haziran 16, 2014
•
10 dakika
YEMEK TARİFLERİ
4.5
Evde Daha Güzel: Çıtır Tavuk
İpek Erdoğan
Temmuz 29, 2016
•
30 dakika
YEMEK TARİFLERİ
5
Bu Akşamın Çorbası: Tavuk Suyu Çorbası
Yasemin Gürsürer
Haziran 18, 2014
•
50 dakika
YEMEK TARİFLERİ
4.5
Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık: Fırında Tavuk But
Cemre Özgüzel
Mart 1, 2018
•
15 dakika

Falls in Galata’nın rüştünü ispatlamış ana yemeklerinden biri olan limonlu tavuğun reçetesini sizlerin beğenisine sunuyoruz.

Bu tarif bildiğiniz patates püreli tavuk tariflerinden farklı. Şimdiden afiyetler olsun.

Fotoğraf: Müjde Çapraz

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Tarifi Yazdır

Patates Püreli, Limonlu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetfileto tavuk göğsü(zeytinyağı ve kuru baharatlar ile marine edilmiş)

    Patates püresi için:

  • 2 adetorta boy haşlanmış patates
  • 1 yemek kaşığıkrema
  • 1 tatlı kaşığıtereyağı
  • 1/4 çay kaşığızerdeçal

    Sosu için:

  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıkapari
  • 2 adetdefne yaprağı
  • 2 cl.beyaz şarap
  • 4 cl.limon suyu
  • 100 gramkrema
  • 1/4 çay kaşığıtuz
  • 1/4 çay kaşığıkarabiber
  • 1 dişsarımsak

Patates Püreli, Limonlu Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Defne yapraklarını son olarak kaynayan sos karışımından alın.Patates püresine eklediğiniz zerdeçal parlaklık verir.

Patates Püreli, Limonlu Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre; fileto tavuk göğsünü döküm tavada, yüksek ateşte pişirebilirsiniz.

Patates Püreli, Limonlu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Limonlu sos için; sarımsağı incecik kıyın. Zeytinyağını tavada kızdırın. Sarımsak, kapari, limon dilimleri, ve defne yapraklarını tavaya aktarın.

  2. Limon suyu, tuz, karabiber ve beyaz şarabı da ekledikten sonra tüm malzemeyi yüksek ateşte soteleyin.

  3. Azar azar kremayı ilave edin. Ocağın altını kıstıktan sonra sosu 2- 3 dakika kadar kaynatın.

  4. Marinasyonda bekletilmiş, fileto tavuk göğsünü kızdırılmış ızgarada ters yüz ederek kızartın.

  5. Izgarada pişirdiğiniz tavuk göğsünü sos tavasına yerleştirin. 2- 3 dakika daha sos ile birlikte kaynatın.

  6. Patates püresi için; haşlanmış patatesleri, krema, tereyağı ve zerdeçal ilavesi ile ezerek, karıştırın.

  7. Hazırladığınız patates püresini servis tabağına alın. Son olarak; sos ile pişen fileto tavuk göğsünü alarak, orta kısmına yerleştirin.

  8. Kalan sosu üzerine gezdirdikten sonra bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?