Falls in Galata’nın rüştünü ispatlamış ana yemeklerinden biri olan limonlu tavuğun reçetesini sizlerin beğenisine sunuyoruz.
Bu tarif bildiğiniz patates püreli tavuk tariflerinden farklı. Şimdiden afiyetler olsun.
Fotoğraf: Müjde Çapraz
Falls in Galata'dan:
Patates Püreli, Limonlu Tavuk Tarifi
09 Temmuz 2014
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
Patates Püreli, Limonlu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 1adetfileto tavuk göğsü(zeytinyağı ve kuru baharatlar ile marine edilmiş)
Sosu için:
- 1yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıkapari
- 2adetdefne yaprağı
- 2cl.beyaz şarap
- 4cl.limon suyu
- 100gramkrema
- 1/4çay kaşığıtuz
- 1/4çay kaşığıkarabiber
- 1dişsarımsak
Patates püresi için:
- 2adetorta boy haşlanmış patates
- 1yemek kaşığıkrema
- 1tatlı kaşığıtereyağı
- 1/4çay kaşığızerdeçal
Patates Püreli, Limonlu Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Defne yapraklarını son olarak kaynayan sos karışımından alın.Patates püresine eklediğiniz zerdeçal parlaklık verir.
Patates Püreli, Limonlu Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi
Arzuya göre; fileto tavuk göğsünü döküm tavada, yüksek ateşte pişirebilirsiniz.
Patates Püreli, Limonlu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Limonlu sos için; sarımsağı incecik kıyın. Zeytinyağını tavada kızdırın. Sarımsak, kapari, limon dilimleri, ve defne yapraklarını tavaya aktarın.
- Limon suyu, tuz, karabiber ve beyaz şarabı da ekledikten sonra tüm malzemeyi yüksek ateşte soteleyin.
- Azar azar kremayı ilave edin. Ocağın altını kıstıktan sonra sosu 2- 3 dakika kadar kaynatın.
- Marinasyonda bekletilmiş, fileto tavuk göğsünü kızdırılmış ızgarada ters yüz ederek kızartın.
- Izgarada pişirdiğiniz tavuk göğsünü sos tavasına yerleştirin. 2- 3 dakika daha sos ile birlikte kaynatın.
- Patates püresi için; haşlanmış patatesleri, krema, tereyağı ve zerdeçal ilavesi ile ezerek, karıştırın.
- Hazırladığınız patates püresini servis tabağına alın. Son olarak; sos ile pişen fileto tavuk göğsünü alarak, orta kısmına yerleştirin.
- Kalan sosu üzerine gezdirdikten sonra bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yorumlar
0