Kuru fasulye humusu, klasik nohutlu humusun bir varyasyonu olarak özetlenebilir. Haşlanmış kuru fasulye, tahin, sarımsak, limon suyu ve baharatlarla yapılan bir meze çeşididir. Orta Doğu mutfağının mezelerinden esinlenerek hazırlanıyor. Son dokunuş olarak eklenen karamelize soğan ise mezeye derinlik katıyor.
Mutfağın herhangi bir köşesinde kabukları soyulmuş fasulyelerin yumuşaklığı, tahinin topraksı aromasıyla birleşirken ortaya çıkan kuru fasulye humusu, saforanıza zarafeti getirecek. Nohutlu humusa alışık damaklar için şaşırtıcı bir tat deneyimi sunacak kesinlikle kendisi.
Koyu kıvamı, tok duruşu ve zengin aromasıyla şık sofralara gelmeye hazır. Afiyetle...
Kuru Fasulye Humusu Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0