Kolay Sütlaç Tarifi
Hem Geleneksel Hem Pratik:

Kolay Sütlaç Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Evde yapıldığında tüm evi saran mis gibi süt kokusunu sevmeyen var mı? Bir de üzerine toz tarçını koyduğumuzda etrafta oluşan o mistik koku... Buzdolabını açıp gördüğümüzde mutluluk sebebi... Sütlaç aslında tatlıdan çok daha fazlası. Kiminin çocukluk anıları, kiminin aile büyüklerini hatırlatan tatlı, kiminin ise memleket özlemi...

Sütlaç aslında az malzemeli olsa da zaman gerektiren bir tatlı. Özellikle fırın sütlaç... Hemen hemen hepimizin en sevdiği sütlü tatlı olmasına rağmen kimi zaman evde yapacak vakit bulamıyoruz.  Ama yine de yapmak istiyorsak şipşak tatlı ihtiyacımızı giderecek, pratik bir sütlaç tarifimiz var. Şimdiden afiyet olsun!

Devamını Oku

Kolay Sütlaç Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için175/kcal
Kolay Sütlaç Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kolay Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

  • 1litresüt
  • 4su bardağısu
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 3/4su bardağıpirinç

Üzeri için:

  • 2yemek kaşığıtoz tarçın
nasil-yapilir

Kolay Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinçleri yıkayın ve tencereye alın. Pirinçlerin üzerine su ekleyin ve bir tencerenin içerisine alın.
  2. Pirinçler yumuşayıp nişastasını salana kadar pişirin. Suyunu tamamen çekince üzerine soğuk sütü ilave edin  ve karıştırın.
  3. Bu aşamada yavaş yavaş kıvam almaya başlayacaktır.
  4. Ardından şekeri ve tuzu ilave edin. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Kıvam alması ortalama 20-25  dakikayı bulacaktır.
  5. Sütlacı kaselere pay edip oda sıcaklığında dinlendirin.
  6. Ardından soğuması için dolaba kaldırın. Soğuyunca üzerini tarçınla süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
cooking-proposal

Kolay Sütlaç Tarifinin Pişirme Önerisi

Sütlacın dibi tutmaması için, pişerken mutlaka ara ara karıştırarak ve kontrol ederek pişirin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübes...
Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular


Kolay Sütlaç Tarifini Deneyenlerin Yorumları

41

Cemre Özgüzel24 Şubat 2022 07:28
Tarifimizin ölçüleri ve yapılış aşamaları güncellenmiştir. Bu halini gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. :)
Yanıtla
Fotoğraf ekle
sous_chef_serdar3 Kasım 2025 18:55
İlk başta ben de tarifte bir hata olduğunu düşündüm ama sonra fark ettim ki pirinç miktarı tam tersi oran koymuşum :) Şeker 1 litre süt için kararında. Birkaç noktaya değinmek isterim. Pirinç ve su miktarı herkes için aynı olmayacaktır. Ben Terme pirinci kullandım. Bu pirinç Osmancık veya Gönen pirinci kadar su kaldırmaz. Dolayısı ile 4 bardak kesinlikle çok fazla. Bu durumu tolere edebilmek için 2 tatlı kaşığı nişastayı soğuk suda ezip, sütlaca kattım. Toplamda 35 dk kaynadı. Kıvam tutmadı diyenler ve ilk defa sütlaç yapacaklar için söyleyeyim. Tencerenin altını kapatıp kaplara koyduğunuzda yoğun bir kıvam olmayacak ancak su gibi de durmayacak. Sonrasında soğudukça kıvamı artacak. Bıçakla kesilecek şekilde sütlaç sevenler için bu tarife mutlaka 1 çorba kaşığı nişasta veya tarifteki pirince ek olarak 1 Türk kahvesi fincanı kırık pirinç eklemeleri iyi olabilir. Trabzon'da sütlacın üzerine fındık kırığı koyarlar. Tavsiye ederim.
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Yemek.com 4 Kasım 2025 09:38
Yanıtla
Deneyiminizi ve yorumlarınızı bizle paylaştığınız için teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık 😊
ra145327 Ocak 2025 18:40
Tarifinizi bir çok kez yaptım. Çok güzel bir tarif👍🏻
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Yemek.com Kullanıcısı5 Nisan 2024 17:57
3/4 12 yemek kaşığına tekamül ediyor 1 lt süt ile benim tüm emeğim ziyan oldu asla güzel bir tarif değil
Yanıtla
Fotoğraf ekle
ilknur140918 Aralık 2023 19:34
Aşırı iyi oldu geçen 1 lt sütle yapmıştım ilk sütlaç denemem olmasına rağmen aşırı güzeldi şimdi yine bu kez 2 lt sütle yapıyorum bir kaç kasesini de fırınlayacağım çok teşekkürler ❣️
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Yemek.com 19 Aralık 2023 11:35
Yanıtla
Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!
ngokhan16 Kasım 2023 23:44
Sütlaçta nişasta sevmediğim için tam da aradığım tarifi buldum. Pirinç, şeker, su miktarını artırıp azalttım, kıvamlı ve çok güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim.
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Yemek.com 17 Kasım 2023 09:42
Yanıtla
Biz teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
brlkync10 Kasım 2023 19:29
yalnız kıvamın koyulaşması 45 dk sürdü.
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Yemek.com 13 Kasım 2023 09:33
Yanıtla
Eklediğiniz nişasta ölçüsü tam ise tarifte belirtilen sürede koyulaşması gerekir.
ynevik 14 Mart 2025 19:15
Yanıtla
Tarifte nisasta yok ki?
Filiz Gökçeoğlu9 Haziran 2023 18:47
Üşendim nişasta almaya diye bu şekil yaptım olmadı maalesef
Yanıtla
Fotoğraf ekle
gposta13 Aralık 2020 22:25
Pirinci bol sevdiğim için bir su bardağı kullandım. Şeker biraz fazla oldu gibi ama sonuçta damak zevkine göre değişir bunlar. Arzu ettiğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte fazladan pişirebilirsiniz. İçinde nişasta olanlarla aynı kıvamda olmasını beklemek yanlış olur. Tarif için teşekkür ederim.
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Neşe Ümit Tan 14 Aralık 2020 13:12
Yanıtla
Geri bildiriminiz için çok teşekkür ederiz, çok doğru noktalara değinmişsiniz. Ellerinize sağlık!
gposta 13 Aralık 2020 22:36
Yanıtla
Bu arada malzeme soğudukça tadının ve kıvamının arttığını unutmayın :)
Yasemin Sezik Gülden12 Aralık 2020 23:23
Çok güzel tarifler
Yanıtla
Fotoğraf ekle
ozgeyeme24 Kasım 2020 19:09
Çok güzel oldu. Pirinç unu ve nişasta olmadan tam kıvamında 👌 biz biraz daha şekersiz sevdiğimiz için şekerini daha az ekledim.. diğerleri tam ölçü de yaptım...
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Neşe Ümit Tan 25 Kasım 2020 10:25
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun!
Özlem Evans23 Kasım 2020 17:09
Çok güzel oldu. 2 kaşık pirinç unu kattım kıvamı için.
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Neşe Ümit Tan 24 Kasım 2020 09:48
Yanıtla
Tabii ki pratik olması için lezzetinden kaybetmeden pirinç unu da eklenebilir. Afiyetler olsun :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?