Name: Alman Lokması Quarkballchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 250 gram un; 250 gram yoğurt; 2 adet yumurta; 125 gram toz şeker; 1 paket kabartma tozu; 1 paket vanilya; 1/2 su bardağı şeker; 1 çay kaşığı toz tarçın

Bir Alman tatlısı olan Quarkbällchen, namıdiğer Alman lokması, tarçının kokusuyla, içinin yumuşaklığı, dışının çıtırlığıyla efsane bir tatlı. Yapımı derseniz oldukça kolay. Bizim lokmamıza benzeyen ama şerbet kullanmadan hazırlanan bu muazzam Alman lokmasına sofranızda yer açın.

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Sebahat Cavuslu (@sebahatyilmazc)'in paylaştığı bir gönderi

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Alman Lokması Quarkballchen Tarifi İçin Malzemeler

250 gram un
250 gram yoğurt
2 adet yumurta
125 gram toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Üzerini bulamak için:

1/2 su bardağı şeker
1 çay kaşığı toz tarçın

Alman Lokması Quarkballchen Tarifinin Püf Noktası

Lokmalarınızı şekere bularken muhakkak sıcak olmalı. Aksi halde şeker yapışmaz.

Alman Lokması Quarkballchen Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve şekeri derin bir kasede çırpın.
Yoğurt, vanilya, bir çimdik tuzu ekledikten sonra un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin.
Koyu kıvam alana kadar çırpın. (Kullandığınız un kıvamda değişiklik gösterebilir. Cıvıksa un ekleyebilirsiniz.)
Hamurunuzu sıkma torbasına koyup sıkarak ya da kaşık yardımıyla küçük boyutlarda kızarmış yağın içine atın.
Hamuru kısık ateşte ağır ağır ve dışı kızarıncaya kadar pişirin, böylece içi hamur kalmayacaktır.
Derin bir kaseye şekeri ve tarçını ilave edin.
Pişen lokmalarınız sıcakken tarçınlı şekerin içine atın, iyice kapladıktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! :)