Akşama Hemen Hazır:

Kolay Beyti Tarifi

Kolay Beyti Tarifi

16 Haziran 2021

Tarif Defterime
Ekle

Evde hazırlanabilecek en kolay ve en lezzetli beyti tarifi. Hafif çıtır üst katmanı, malzemelerin uyumu ve sosuyla nefis bir lezzet. Mutlaka deneyin derim. Afiyet olsun şimdiden.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kolay Beyti Tarifi İçin Malzemeler

Yufka için:

4adetyufka
2yemek kaşığısalça
2yemek kaşığısıvı yağ
1çay bardağısu

Köftesi için:

700gramkıyma
1adetrendelenmiş soğan
3yemek kaşığıgaleta unu
1adetyumurta
1tutamtuz
1tutamkarabiber
1tutampul biber
1tutamkimyon
1tutamkırmızı toz biber

Servis için:

1kasesarımsaklı yoğurt
1yemek kaşığıeritilmiş tereyağı

Sos için:

1tatlı kaşığıtereyağı
1yemek kaşığısalça
1/2çay bardağısıcak su

Kolay Beyti Tarifinin Püf Noktası

Miktarları arttırıp azaltabilirsiniz. İsteğe bağlı közlenmiş biber ve domates ile servis edebilirsiniz.

Kolay Beyti Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak köfteyi hazırlayalım. Soğan sarımsak rendelenir veya mutfak robotundan çekilir. Kıymanın üzerine eklenir.
Diğer malzemeler de ilave edilip yoğrulur. İsteğe bağlı önceden hazırlayıp buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Yufka tek kat olarak açılır. Yuvarlak kısımları içe doğru katlanır. Bir kare elde edilir. Salça, sıvı yağ ve su karıştırılır.
Fırça yardımıyla yeteri kadar yufkanın üzerine sürülür. Köfte harcı dört eşit parçaya ayrılır.
Bir bölümü yufkanın uç kısmına şerit halinde yerleştirilir ve rulo yapılır. 2 parmak kalınlığında kesilir.
Hepsine aynı işlem yapılır ve uygun bir fırın kabına yerleştirilir. Fırın kabını çok az sıvı yağ ile yağlayabilirsiniz. Önceden ısıtılmış fırında 190°’de alt üst ayarda 30-35 dakika pişirilir.
Sos için yağlar eritilir. Salça eklenip biraz kavrulur. Sıcak su eklenir, sos hazır. Beyti piştikten sonra ilk sıcağı geçince servis yapılır. Servis yaparken yoğurt, sos ve tereyağ gezdirilir. Afiyet olsun.