Bol Tahinli:

Papagannis Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yunan mutfağından yoğurtlu, tahinli ve cevizli patlıcan ezmesi!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Papagannis Tarifi İçin Malzemeler

  • 500grambostan patlıcanı
  • 5adetceviz
  • 1yemek kaşığıyoğurt
  • 2yemek kaşığıtahin
  • 1dişsarımsak
  • 1/2tatlı kaşığıtuz
  • 1/2tatlı kaşığıkimyon
  • 3-4damlalimon suyu
  • 1/2tatlı kaşığıtoz antep fıstığı
  • 1yemek kaşığınar

Papagannis Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları közlemeden önce delerseniz ve közledikten sonra ağzını kapatırsanız kabuklarını soymak kolaylaşacaktır.

Papagannis Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bostan patlıcan bıçak yardımıyla delinir. Ocak, fırın ya da ızgarada közlenir. Soğumaya alındığında bir kaba alınarak streç ile üstü kapatılır.
  2. Patlıcanlar soyulduktan sonra doğranır ve süzgece alınarak suyunun akması beklenilir.
  3. Cevizler ince kıyım doğranır, Antep fıstığı ve nar haricinde bütün ürünler karıştırılır.
  4. Yuvarlak ya da istediğiniz form yardımı ile sunup, üzerini nar ve toz Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?