Yöresel Lezzetlerden:

Köfteli Soğan Kebabı Tarifi

Name: Köfteli Soğan Kebabı
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

24 Ekim 2024

Tarif Defterime
Ekle

Fırında pişen bir yöresel yemeğimiz soğan kebabı. Gaziantep'in sevilen soğan kebabını siz de evde en kolay haliyle denemek isterseniz köfteli soğan kebabı tarifine bekleriz.

Kuzu kıymayla hazırlanan köfteler soğanların içine hapsoluyor, ortaya hem lezzetli hem de şık sunumlu bir tarif çıkıyor.

Hazırlıklar başlasın, köfteli soğan kebabı yapıyoruz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Köfteli Soğan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Köfteli soğan kebabının köfteleri için:

300gramkuzu kıyma
1adetrendelenmiş soğan
2yemek kaşığıgaleta unu
1adetyumurta
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon

Köfteli soğan kebabının soğanı için:

8adetsoğan

Köfteli soğan kebabının sosu için:

1yemek kaşığısalça
3su bardağısıcak su

Köfteli Soğan Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Soğanların iri ve eşit boyda olmasına dikkat edin.

Köfteli Soğan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteli soğan kebabının önce köftelerini hazırlayalım. Köfte için tüm malzemeleri karıştırıp yoğurun. Yuvarlak yuvarlak şekil verin.
Soğanları bütünlüğü bozulmayacak şekilde bıçakla çizin.
Köfteleri narince arasına yerleştirin. Fırın kabınıza dizin.
Salça ve suyu karıştırın. Soğanların üstüne sosu eşit miktarda pay edin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
Köfteli soğan kebabı hazır, afiyet olsun.

Köfteli Soğan Kebabı Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz fırından almadan önce nar ekşisi ekleyebilir, bir 10 dakika daha bu şekilde pişirebilirsiniz.

Köfteli Soğan Kebabı Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

evdekendinpisir

EDİTÖR

yemek.com yemek editörü

Yorumlar

Ahmet Dayan11 Mart 2025 18:28

Bu yemek Gaziantep yöresine ait değil. Gaziantep yöresine ait soğan kebabının soğanları daha küçük olur ve kabuğu tamamen soyulmaz. Ayrıca kıymasına soğan rendesi, yumurta, galeta ve kimyon konmaz. İnsanları yanlış bilgilendirmeyelim lütfen.

Yanıtla