Bugün lezzetli bir şehriye çorbası hazırlıyoruz. İçindeki köfteler ve malzemelerin uyumuyla nefis bir çorba. Başlangıç olarak sofralarınıza çok yakışacak bu çorba tarifini hemen deneyin. Afiyet olsun.
Sıcak Sıcak İçmelik:
Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi
19 Nisan 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1.5litresu(6 Su Bardağı)
- 1çay bardağı (1 parmak eksik)şehriye
- 2yemek kaşığıdomates salçası
- 1adetdomates rendesi(domates sosu kullanabilirsiniz)
- 1tatlı kaşığıun
- 1yemek kaşığıtereyağ
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıpul biber
- 1/2adetlimon suyu
Köftesi İçin:
- 200gramkıyma
- 1yemek kaşığıgaleta unu
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 2yemek kaşığısıvı yağ
- 1tatlı kaşığınane(piştikten sonra eklenecek)
Köfteli Şehriye Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Şehriyeler suyu çekerse duruma göre pişmeye yakın sıcak su ekleyebilirsiniz.
Köfteli Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfteleri hazırlayarak başlayın. Gerekli malzemeler güzelce yoğurun. Küçük yuvarlak parçalar koparıp yuvarlayın. Sıvı yağda çevirerek kızartın. Piştikten sonra nane ekleyip karıştırın.
- Uygun bir tencerede yağları eritin. Şehriyeleri ekleyip biraz karıştırın. Un ve salça ilave edip kavurun. Domates rendesini aktarın. 2-3 dakika pişirin. Sonrasında suyu ilave edip kaynamaya bırakın. Ara ara karıştırın. Kaynamaya başladığında tuzu ve baharatları ekleyip pişmeye bırakın. (20-25 dakika) Kapağını yarı açık bırakın.
- Şehriyeler yumuşadığında malzemeler özdeşleştiğinde köfteler ilave edilip 5-6 dakika daha pişirin. İlk sıcağı geçince servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0