Çok Doyurucu:

Köfteli Sebzeli Lavaş Kaseleri Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

KÖFTE TARİFLERİ

16 Şubat 2026

Tarif Defterime
Ekle

Köfteli sebzeli lavaş kaseleri, klasik köfte ve sote sebzelerin, fırınlanarak kase formu verilmiş lavaşlar içerisinde sunulmasıyla hazırlanan bir ana yemek. Yenilebilir kase trendinin bir parçası olup protein, sebze ve karbonhidratın tek bir porsiyonda birleşmesini sağlıyor.

Yumuşacık bir lavaşın kıtır kıtır bir kaseye dönüşmesi; içinde ise dumanı üzerinde tüten, kimyonun kokusuyla harmanlanmış köftelerin yerini alması... Mantarların dokusu, renkli biberlerin neşesi... Daha ne olsun? Üzerinde eriyen kaşarın altın sarısı parıltısından bahsetmeyi de unutmayalım tabii.

Sevdiklerinizin yüzündeki o ilk ısırık mutluluğu için hazırlanan en zarif yemeğimize buyur edelim sizleri. Akşam yemeği hep onu arayacak artık!

Devamını Oku

Köfteli Sebzeli Lavaş Kaseleri Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (420 g) için820/kcal

Köfteli Sebzeli Lavaş Kaseleri Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Köfteli Sebzeli Lavaş Kaseleri Tarifi İçin Malzemeler

Köfteli Sebzeli Lavaş Kaseleri İçin:

4adetlavaş

Köfteli Sebzeli Lavaş Kaselerinin Köftesi İçin:

400gramkıyma
1adetsoğan (rendelenmiş veya robottan geçirilmiş
1/2demetmaydanoz(kıyılmış)
1adetyumurta
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkimyon
4yemek kaşığıpanko(veya ufalanmış bayat ekmek)
2yemek kaşığısıvı yağ(pişirmek için)

Köfteli Sebzeli Lavaş Kaselerinin Sebzeleri İçin:

2yemek kaşığısıvı yağ(pişirmek için)
400grammantar
2adetkapya biber(doğranmış)
4adetyeşil biber(doğranmış)
2dişsarımsak
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
200mililitrekrema

Köfteli Sebzeli Lavaş Kaselerinin Üzeri İçin:

100gramrendelenmiş kaşar peyniri

Köfteli Sebzeli Lavaş Kaseleri Tarifinin Püf Noktası

Lavaşları kase haline getirirken kenarlarını suyla hafifçe ıslatabilirsiniz.
Eğer lavaşlarınız çok kuruysa, şekil vermeden önce üzerlerine nemli bir bez örterek birkaç dakika bekletin deriz.
Köfteleri yoğururken kıymanın soğuk olması iyi olur.

Köfteli Sebzeli Lavaş Kaseleri Tarifi Nasıl Yapılır?

Köfteli sebzeli lavaş kaselerinin köfte harcı için; 400 gram kıyma, 1 adet rendelenmiş soğan, 1/2 demet maydanoz (kıyılmış), 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon ve 4 yemek kaşığı ekmek kırıntısını (panko) bir kapta iyice yoğurun.
Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın ve dilediğiniz köfte şeklini verin.
2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kızdırdığınız tavada köfteleri arkalı önlü kızarana kadar pişirin.
2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kızdırdığınız ayrı bir tavada 400 gram mantarı, suyunu salıp çekene kadar pişirin. 2 adet yeşil biber ve 4 adet yeşil biber (doğranmış) ekleyin, sotelemeye devam edin.
2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi ekleyin. Biberler yumuşayınca 200 ml kremayı ilave edin. 1-2 dakika pişirip ocağın altını kapatın.
Lavaş sepetlerini hazırlamak için; lavaşın üzerine hafifçe su sürün. Kenarlarını toplayıp bastırarak yapıştırın, üstte kalan kısımları içe doğru katlayıp sepet şekli verin ve fırın tepsisine dizin.
Her sepetin tabanına sebzeli karışımdan koyun. Üzerine köfteleri yerleştirin. Üzerine 100 gram rendelenmiş kaşar ekleyin.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında, kaşar eriyip üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Köfteli Sebzeli Lavaş Kaseleri Tarifinin Pişirme Önerisi

Sebzeleri sotelerken mantarların suyunu tamamen çekmesini bekleyin, yoksa krema eklediğinizde karışım çok sulu olabilir ve lavaş kaselerinizi yumuşatabilir