TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Elazığ'dan Sevgilerle:

Harput Köftesi Tarifi

Elazığ'dan Sevgilerle:

Harput Köftesi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Yemek.com Video Food Chef

Sıkça Yenen Konular

Kıyma, ince bulgur ve reyhanın başta olduğu baharat ailesi ile hazırlanan köftelerin salçalı sosla harmanlandığı leziz mi leziz, yöresel bir ana yemek Harput köftesi. Tarifte yer alan reyhan sayesinde buram buram kokan köfteler arzuya göre çırpılmış yoğurt ilavesiyle de servis ediliyor, tadına doyum olmuyor.

Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, keyif dolu sofralarınıza renk katması dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Harput Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramdana kıyma
  • 1 su bardağıince bulgur
  • 1 adetrendelenmiş soğan
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1 tatlı kaşığıkuru reyhan
  • 1 adetyumurta

    Sosu için:

  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 1 tatlı kaşığıkurutulmuş reyhan
  • 2 su bardağısu

Harput Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kasede kıyma, ince bulgur, rendelenmiş soğan, maydanoz, tuz, pul biber, kuru reyhan ve yumurtayı karıştırarak, yoğurun.

  2. Misket köfte büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.

  3. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın ve üzerine salçayı ilave ederek kavurun.

  4. Üzerine kuru reyhanı da ekleyip kavurduktan sonra suyunu ekleyin ve kaynamaya bırakın.

  5. Kaynayan salçalı suyun içerisine köfteleri ekleyin ve bulgurlar şişene kadar pişirin.

  6. Pişen köfteleri servis tabağına alın ve suyu ile birlikte servis edin. Dilerseniz taze reyhan veya maydanoz serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?