Tek Başına Ziyafet:

Köfteli Kapama Tarifi

Tek Başına Ziyafet:

Köfteli Kapama Tarifi

https://yemek.com/tarif/kofteli-kapama/ | Köfteli Kapama Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Yasemin Gürsürer
Yemek.com Chef
Yasemin Gürsürer
228781 takipçi762 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Zeynep
Haziran 27, 2019
50 dakika
4.5
Cemre Özgüzel
Mart 27, 2019
1 saat
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Sevdiklerinizle birlikte paylaşacağınız sofralara şık ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak istiyorsanız köfteli kapama tarifi tam aradığınız lezzet! Nefis bir bezelyeli pilav, üzerinde biberli nefis top köfteler ve sarımsaklı mis gibi domates sosuyla hem şık hem de çok lezzetli bir yemek hazırladık.

Yapılışı oldukça kolay. Klasik köfte pilavın en şık hali diyebiliriz Misafirleriniz, kutlama yemeklerinize rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Yanına salata ve meze de eşlik ederse o sofra ziyafete dönüşür bizden söylemesi! Şimdi malzemeleri hazırlayalım, mutfakta buluşalım. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Köfteli kapamanın videosunu aiağıya bırakıyoruz, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Köfteli Kapama Tarifi İçin Malzemeler

    Köftesi İçin:

  • 1 adetsoğan
  • 1 adetkapya biber
  • 1 dişsarımsak
  • 400 gramdana kıyma
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1/2 çay kaşığıtoz kırmızı biber

    Pilavı İçin:

  • 3 yemek kaşığısıvı yağ
  • 3 tatlı kaşığıtereyağı
  • 2 su bardağıbaldo pirinç(suda bekletilmiş)
  • 1 çay bardağıbezelye
  • 3 su bardağısıcak su
  • 1 çay kaşığıtuz

    Domates Sos İçin:

  • 1 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1 dişezilmiş sarımsak
  • 1 su bardağıdomates püresi
  • 1 çay kaşığıtoz şeker
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay bardağısu

Köfteli Kapama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğan, kapya biber ve sarımsağı mutfak robotundan geçirin.

  2. Bir kasede rondodan geçirdiğiniz karışımı, kıymayı, tuz, karabiber ve toz kırmızı biberi ilave edip güzelce yoğurun.

  3. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın.

  4. Hazırladığınız köfteleri tavada kızartın.

  5. ilavı hazırlamak için; sıvı yağ ve tereyağını eritin. Yıkanmış, suyu süzülmüş pirinçleri üzerine ilave edip rengi saydamlaşana dek kavurun.

  6. Bezelyeyi üzerine ilave edip 2 dakika daha kavurun.

  7. Üzerine sıcak suyu ve tuzu ilave edip 10 dakika harlı ateşte, 5 dakika kısık ateşte pişirip altını kapatın ve demlenmeye bırakın.

  8. Hazırladığınız köfte ve pilavı, köfteler altta pilav üstte olacak şekilde güveç veya derin bir kabın içerisine aktarın.

  9. Geniş bir sunum tabağına kabı ters çevirin. Bir tavada sıvı yağ, domates püresi, sarımsak, toz şeker, tuz ve suyu karıştırıp güzelce pişirin. Domates sosunu kapamanın üzerine gezdirin.

  10. Maydanoz serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?