Tepside Pişer:

Renkli Sebzeli Mantı Tarifi

Tepside Pişer:

Renkli Sebzeli Mantı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Ebru meydancı
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
Ebru meydancı
0 takipçi2 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 15, 2014
15 dakika
5
Gökçen Mutaf
Nisan 6
15 dakika
YENİ
Vestel
Nisan 12
YENİ
Yemek.com
Nisan 16

Sebze suyuyla hazırlanmış, fırında pişmesiyle lezzeti ikiye katlanan bir mantı. Haydi sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Renkli Sebzeli Mantı Tarifi İçin Malzemeler

    Hamur için:

  • 4 su bardağıun
  • 2 adetyumurta
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 2 adethavuç
  • 2 adetpancar(kırmızı)
  • 10 dalıspanak
  • 5 yaprakpancar(mor)

    Harç için:

  • 200 gramyağsız kıyma
  • 1 adetkuru soğan
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıpul biber

    Sos için:

  • 1 yemek kaşığıdomates salçası
  • 2 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2 çay kaşığıtuz
  • 2 su bardağısu

    Üzeri için:

  • 2 dişsarımsak
  • 1 kaseyoğurt

    Tereyağlı sos için:

  • 2 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 tatlı kaşığınane
  • 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber

Renkli Sebzeli Mantı Tarifinin Püf Noktası

Tepsinin boyutuna göre salçalı suyu kendiniz ayarlayabilirsiniz.

Renkli Sebzeli Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle sebzeleri ayrı ayrı katı meyve sıkacağında sıkıp yarım çay bardağı olarak hazırlıyoruz.

  2. 4 ayrı kaba birer su bardağı un koyalım. Yumurtaları çırpıp kaplara bölüştürelim. Tuzunu ekleyip hazırlanan sebze sularıyla ayrı ayrı 4 hamur elde edelim. 10 dakika dinlendirelim.

  3. İç harcı hazırlamak için soğanı çok ufak olacak şekilde doğrayalım. Üzerine kıyma, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyelim. Yoğuralım.

  4. Bir kaptaki hamuru un yardımıyla kalın olmayacak şekilde açalım. Mantı merdanesiyle kesip küçük kareler elde edelim. Her bir kareye iç harcı koyup, iki ucundan kapatıp ortası açık şekilde yağlanmış tepsiye dizelim.

  5. Tepsi dolduktan sonra 180 derece fırında 10 dakika pişiriyoruz. O pişerken sosu hazırlıyoruz.

  6. Sıvı yağı koyup salçamızı ekliyoruz, karıştıktan sonra suyunu ve tuzunu ekliyoruz. Kaynamaya bırakıyoruz.

  7. Fırından çıkan tepsinin üzerine sıcak sosu döküp tekrar 180 derece fırına veriyoruz, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

  8. Mantının üzerine sarımsaklı yoğurt koyup üzerine de tereyağı, toz biber ve nane karışımını döküyoruz. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?