Kıymalı poğaça severler bu tarifte buluşalım mı? Dikkat, pişerken evi saran mahlep kokusu bir harika... Kıymalı poğaça tarifi için mutfak sizi bekliyor.
Tadına Doyulmaz:
Kıymalı Poğaça Tarifi
11 Aralık 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
25 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kıymalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1paketmayalı poğaça harcı(harcın içinde mahlep var)
- 500grambuğday unu(5 Su Bardağı)
- 75mililitrefındık yağı(5 Yemek Kaşığı)
- 75gramtereyağı(1/3 Su Bardağı)
- 150mililitreılık süt(1,5 Çay Bardağı)
- 100-200mililitreılık su(1-2 Çay Bardağı
- 2-3çay kaşığıtuz
İç harcı için:
- 250gramkıyma
- 1adetsoğan
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
Üzeri için:
- 1adetyumurta sarısı
Kıymalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç harcını hazırlamak için soğanları küp küp doğrayın. Kıymayla birlikte kavurun ve baharatları ilave edip soğumaya bırakın.
- Hamuru için karıştırma kabına unu eleyin, mayalı poğaça harcını ve tuzu ekleyerek karıştırın.
- Sonra süt ve yağı ilave edin, yoğurarak yavaş yavaş suyu ekleyin.
- 10 dakika kadar yoğurun, hafif ele yapışan hamurun üzerini örterek 35-40 dakika mayalanmaya bırakın.
- Bu süre sonunda hamuru 20-25 adet bezelere ayırın.
- Her bir bezeyi bastırarak, yuvarlak şekilde açın orta kısmına kıymalı harcı koyun ve yarım ay şeklinde kapatın.
- Tepsiye aldığınız poğaçaların üzerilerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Afiyet Olsun.
Yorumlar
0