Name: Tava Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Kahvaltı için pratik tarifler arıyorsanız bu tarif tam size göre. İçi yumuşacık, dışı çıtır çıtır... Kullanmadığınız ya da yırtılmış yufkaları değerlendirmek adına pratik bir tarif üstelik

Ayşegül Karaman

ÜYE

Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Börek için:

2 adet yufka
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ
2 çay bardağı süt
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı beyaz peynir (ezilmiş)
4-5 dal maydanoz

Pişirmek için:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Tava Böreği Tarifinin Püf Noktası

Tam kızarmadan böreği ters çevirmeyin, dağılabilir. 28 cm’lik tava bu miktar için uygundur.

Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle sosu hazırlayalım. Süt, sıvı yağ, yumurta ve tuz çırpılır.
Tavaya tereyağın yarısı ve sıvı yağ alınır kısık ateşte eritilir.
Eğer yufkalarınız bütünse birini ikiye bölüp tavaya yayın ve kenarlarını tavadan çıkarın. Yarısını üst kısmı kapatmak için ayırın.
Diğer yufkayı parçalayıp hazırladığınız sosun içine atın ve çekmesini sağlayın. Yarısını tavaya yerleştirin.
Üzerine peynir karışımını yayın. Kalan soslu karışımı peynirin üzerine yerleştirin. Eğer sos kalırsa onu ekleyin.
Yarım yufkayı da serip kenarlarından çıkanları üzerine kapatın ve pişmeye bırakın.
İyice kızarınca bir kapak veya tabak yardımıyla böreği ters çevirin.
Kalan yağı da ilave edin ve alt kısım iyice kızarana kadar pişirin. Sonrasında börek hazır. Sıcak sıcak servis yapın. Afiyet olsun.