Emir'in Tarifi:

Kıymalı Mini Pide Tarifi

21 Ocak 2026

Tarif Defterime
Ekle

Kıymalı mini pide tarifi, evde rahatlıkla yapabileceğiniz, restoran lezzetini aratmayan pratik ve doyurucu bir lezzet. Mis gibi kokusu, altın sarısı hamuru ve bol iç harcıyla iştah kabartırken enfes tadıyla sofralarınızı renklendirecek.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Mini Pide Tarifi İçin Malzemeler

Kıymalı Mini Pide Hamuru İçin:

1su bardağıılık su
1su bardağıılık süt
1paketinstant maya
1yemek kaşığıtoz şeker
1çay bardağısıvı yağ
1çay kaşığıtuz
4,5-5su bardağıun

Kıymalı Mini Pide İç Harcı İçin:

300gramorta yağlı kıyma
1adet orta boykuru soğan(rendelenmiş)
1adetdomates(rendelenmiş)
1adetyeşil biber(ince doğranmış)
1yemek kaşığısıvı yağ
1,5çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıpul biber

Kıymalı Mini Pide Kenarlarına Sürmek İçin:

1adetyumurta sarısı
1yemek kaşığısüt
1yemek kaşığıtereyağı

Kıymalı Mini Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı mini pide için öncelikle ılık su, süt, şeker ve mayayı bir kaba alıp karıştıralım. Üzerini kapatıp 5-10 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim.
Ardından sıvı yağ ve tuzu ekleyelim. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele yapışmayan bir hamur yoğuralım. Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakalım.
Bu sırada iç harcı hazırlayalım. Kıyma, soğan, domates, biber, sıvı yağ ve baharatları bir kapta iyice karıştıralım. Harcın çok kuru olmamasına dikkat edelim.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparalım. Her birini oval şekilde açalım. Ortasına kıymalı harçtan yerleştirip kenarlarını hafifçe içe doğru kıvıralım.
Pideleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı ve süt karışımını sürelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Dilerseniz fırından çıkar çıkmaz kenarlarına çok az tereyağı sürerek servis edebilirsiniz. Kıymalı mini pide hazır! Afiyet olsun.