Kaşar peynirinin kıyma ile eriyip enfes bir aroma oluşturması... Damaklarda yer edecek enfes pide tarifimiz için mutfak sizi bekliyor. Karşınızda: Kaşarlı kıymalı pide tarifi.
Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifi
Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifi

KAÇ KİŞİLİK
6 porsiyon
HAZIRLAMA SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler
- 5 su bardağıun
- 1/2 paketyaş maya
- 1/2 su bardağısu
- 1 çay kaşığıtuz
Hamuru için:
- 1/2 kilogramaz yağlı dana kıyma(500 gr)
- 2 adetkapya biber
- 2 adet küçük boysoğan
- 2 adetyeşil biber
- 2 adetdomates
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 yemek kaşığısıvı yağ
- 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1 çay kaşığıpul biber
Harcı için:
- 1 tatlı kaşığıtereyağı
- 1 kaserendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için:
Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifinin Püf Noktası
Hamurumuzu ince açmıyoruz iri yumak alıp orta kalınlıkta açalım, bu şekilde daha lezzetli olacaktır.
Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?
Mayamızı ılık suda eritiyoruz ve unu yavaş yavaş ilave edip su ile birlikte yoğurup yumuşak bir hamur elde edip bezle kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz.
Kapya biber,yeşil biber,soğan ve domatesi küp küp minik şekillerde doğrayıp kıymamıza ekleyelim ve karıştıralım.
Ardından sıvı yağ, baharat ve tuzunu da katıp tekrar karıştırıp buzdolabına kaldıralım.
Bir yandan da kaşarlarımızı rendeleyip köşeye alalım.
Mayalanan hamurumuzdan iri parçalar koparıp elimizle düzeltip orta kalınlıkta uzun hamurlar açıyoruz.
Yağlı kağıda serip, harcımızdan alıp güzelce yayıyoruz.
Tepsi mayası alması İçin 15 dakika bez kapatıp bekletiyoruz.
250 derece fırına sürüp üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen pidenizin üstüne tereyağı ile kaşar peyniri koyup tekrar fırına sürüyoruz.
Kaşarların üzeri kızarana kadar bekletip sonra fırından sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.
