Sofraların Baş Tacı:

Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifi

02 Haziran 2020

Tarif Defterime
Ekle

Kaşar peynirinin kıyma ile eriyip enfes bir aroma oluşturması... Damaklarda yer edecek enfes pide tarifimiz için mutfak sizi bekliyor. Karşınızda: Kaşarlı kıymalı pide tarifi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

5su bardağıun
1/2paketyaş maya
1/2su bardağısu
1çay kaşığıtuz

Harcı için:

1/2kilogramaz yağlı dana kıyma(500 gr)
2adetkapya biber
2adet küçük boysoğan
2adetyeşil biber
2adetdomates
1çay kaşığıtuz
1yemek kaşığısıvı yağ
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1çay kaşığıpul biber

Üzeri için:

1tatlı kaşığıtereyağı
1kaserendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifinin Püf Noktası

Hamurumuzu ince açmıyoruz iri yumak alıp orta kalınlıkta açalım, bu şekilde daha lezzetli olacaktır.

Kaşarlı Kıymalı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

Mayamızı ılık suda eritiyoruz ve unu yavaş yavaş ilave edip su ile birlikte yoğurup yumuşak bir hamur elde edip bezle kapatıp 1 saat dinlendiriyoruz.
Kapya biber,yeşil biber,soğan ve domatesi küp küp minik şekillerde doğrayıp kıymamıza ekleyelim ve karıştıralım.
Ardından sıvı yağ, baharat ve tuzunu da katıp tekrar karıştırıp buzdolabına kaldıralım.
Bir yandan da kaşarlarımızı rendeleyip köşeye alalım.
Mayalanan hamurumuzdan iri parçalar koparıp elimizle düzeltip orta kalınlıkta uzun hamurlar açıyoruz.
Yağlı kağıda serip, harcımızdan alıp güzelce yayıyoruz.
Tepsi mayası alması İçin 15 dakika bez kapatıp bekletiyoruz.
250 derece fırına sürüp üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
Pişen pidenizin üstüne tereyağı ile kaşar peyniri koyup tekrar fırına sürüyoruz.
Kaşarların üzeri kızarana kadar bekletip sonra fırından sıcak sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun.