Çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak, efsane bir tatlı geliyor! Karşınızda muhteşem dokusuyla: Yoğurt tatlısı tarifi. O yumuşacık dokusu, o muhteşem lezzeti tek kelimeyle kendine hayran bıraktıran cinsten. Hadi o zaman buyursunlar tarifimize. Yoğurt tatlısı en kısa zamanda denenmeli. 
10 kişilik
1 saat
1 saat
Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğutalım. Su ve şekeri 5 dakika kaynatın limon sıkın birkaç dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.
Derin bir kapta yumurta ve şekeri 7-8 dk mikserle çırpın. Üzerine yoğurdu ilave edip karıştırın. İrmiği ekleyip tekrar çırpın.
Başka bir kapta un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırıp onuda irmiğe ilave edip çırpma teliyle karıştırın. Borcamı sıvı yağ ile yağlayın ve karışımı dökün.
Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirin. Fırından çıkan tatlının üzerine hemen yarım su bardağı soğuk suyu gezdirin. (Böylelikle tatlı şerbetin daha güzel çekmesini sağlayacak) Ardından şerbeti dökün.
Üzerine bir tepsi kapatarak şerbeti çekmesini sağlayın. (Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak) Tatlınız soğuduktan sonra bardak yardımı ile yuvarlak kesip üzerini kaymak, Antep fıstığı ve vişneyle süsleyin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!
Yorumlar