Akşam Yemeğine:

Kıymalı Mantar Dolması Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

06 Şubat 2026

Tarif Defterime
Ekle

Kıymalı mantar dolması, kültür mantarlarının sap kısımlarından arındırılıp içinin kıyma, soğan, biber ve çeşitli baharatlarla doldurulmasıyla hazırlanan bir sebzeli kıymalı yemek çeşidi. Fırın yemek tarifleri içinde, mantarın kendine has dokusu ile sıyrılır.

Etli mantar tarifleri aradığınızda artık aklınıza bu dolma gelecek. Hem ana yemek hem de doyurucu bir ara sıcak olabilir rahatlıkla. Sağlıklı akşam yemeği arayışında olanlar için proteinli yemeklere bir örnek aslında. Fırından yükselen kaşar peyniri kokusuyla evinizin her köşesine huzur yaymaya geliyor.

Kolay yemek tarifleri arayan ama lezzetten asla ödün vermeyenler için her ısırıkta damağınızda iz bırakacak kıymalı mantar dolması için buyurun!

Devamını Oku

Kıymalı Mantar Dolması Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (220 g) için365/kcal

Kıymalı Mantar Dolması Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Mantar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Kıymalı Mantar Dolması İçin:

9-10adet büyük boykültür mantarı
100gramdana kıyma
1adetsoğan
1adetbiber
1adetdomates
4yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıkarabiber
2çay kaşığıtuz

Kıymalı Mantar Dolmasının Sosu İçin:

1tatlı kaşığıdomates salçası
1su bardağısıcak su

Kıymalı Mantar Dolmasının Üzeri İçin:

1/2su bardağırendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Mantar Dolması Tarifinin Püf Noktası

Mantarları suyun altında yıkamayın; süngerimsi dokuları suyu çeker. Nemli bir bezle silin.
Salçalı suyu hazırlarken içine küçük bir diş ezilmiş sarımsak ekleyebilirsiniz.

Kıymalı Mantar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıymalı mantar dolması için 9-10 adet mantarın saplarını alıp çanak şeklinde fırın kabına yerleştiriyoruz. Üzerlerine 1 çay kaşığı kadar tuz serpip 180 derece fırında 20 dakika kadar pişiriyoruz.
1 adet soğanı, 1 adet biberi ve 1 adet domatesi küp küp doğruyoruz.
Tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip soğan ve biberi kavuruyoruz.
100 gr dana kıymayı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
Doğradığımız 1 adet domatesi, 1 çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı pul biberi ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyip domatesler yumuşayınca ocağın altını kapatıyoruz.
Kıymalı harcımızı mantarların üstüne aldığı kadar koyuyoruz. 1 tatlı kaşığı domates salçası ve 1 su bardağı sıcak suyu karıştırıp mantarların üzerine döküyoruz. 1/2 su bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri de üzerine ekleyip kızarana kadar fırında pişiriyoruz.
Kıymalı mantar dolmamız hazır. Afiyet olsun.