Az Maya Çok Lezzet:

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi

Az Maya Çok Lezzet:

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
happypositiveinlife
Diğer tarifler ve aşamalı paylaşımlarım için Instagram sayfam @happypositiveinli ... Devamını okuyun
happypositiveinlife
23464 takipçi101 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Cemre Özgüzel
Ekim 11, 2017
15 dakika
YENİ
4.5
Gökçen Mutaf
Ağustos 5
15 dakika
3.5
Gökçen Mutaf
Temmuz 14
15 dakika
5
Gökçen Mutaf
Temmuz 20
10 dakika

Pide çok sevilen lezzetlerimizden biri... Kıymalı, kuşbaşılı, kaşarlı, yumurtalı çeşitleri ile yemeğe doyulmayan pideleri, kendi mutfağımızda hazırlamak da güzel. Haydi sizi kıymalı kaşarlı pide tarifi için mutfağa alalım.

Çok az maya kullanılsa da 2 saate pideler hazır.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

12 dakika

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru İçin:

  • 3 graminstant maya(1+1/2 çay kaşığı)
  • 1 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 350 mililitreılık su(1+3/4 su bardağı)
  • 4 su bardağıun
  • 1/2 su bardağıtam buğday unu
  • 3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıtuz

    Kenarları İçin:

  • 1 adetyumurta
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı

    Fırından Çıkınca:

  • 1 yemek kaşığıtereyağı

    İçi İçin:

  • 300 gramkıyma
  • 2 adetkuru soğan
  • 2 dişsarımsak
  • 1 adet büyük boydomates
  • 2 adetyeşil biber
  • 1 adetkırmızı biber
  • 2 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıtane karabiber
  • 1 çay kaşığıkırmızı biber
  • 1 çay kaşığıkimyon
  • 1/2 su bardağısu

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Mayalama için fırın 50 dereceye ısıtılıp kapatılır ve hamur içinde bekletilir. Fırından çıkınca kenarlara tereyağı sürülüp üzeri temiz bir bezle örtülürse yumuşacık olur.

Kıymalı Kaşarlı Pide Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sebzeler incecik doğranır. Tüm iç malzemeler iyice karıştırılır.

  2. Büyük bir kapta 1 bardak ılık su, maya ve toz şeker karıştırılıp 15 dakika kapatılır.

  3. Bu karışıma kalan su, zeytinyağı ve un azar azar eklenip karıştırılır. En son tuz eklenip 3 dakika yoğurulur.

  4. Ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edilir. Üzeri kapatılıp iki kat olana kadar 45 dakika oda sıcaklığında bekletilir (Fırını 50 dereceye ısıtıp kapatıp içinde beklettim).

  5. Mayalanan hamur unlanan tezgaha alınıp havası çıkacak kadar yoğrulur. 80 gramlık 10-12 beze yapılır. Bezelerin üzeri bir bezle örtülür.

  6. Merdaneyle ince uzun açılır. Yapışırsa bezelerin üzeri ve merdane unlanır. Unun fazlası silkelenir. Pişirme kağıdı üzerine un serpilip fırın tepsisine yerleştirilir.

  7. Hamura kenarlardan 1 cm boş kalacak şekilde iç malzeme süzülerek yerleştirilir.

  8. Kenarlar kapatılıp uç kısımlara sivri bir şekil verilir. Yumurta ve zeytinyağı karıştırılır, fırçayla kenarlara sürülür.

  9. Önceden fanlı ayarda 230 dereceye ısıtılan fırında, en alt rafta, kenarlar kızarana kadar 12-15 dakika pişirilir.

  10. Fırından çıkınca tereyağı sürülüp sıcakken servis edilir. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?