Bildiklerinizden Farklı:

Mantarlı Tavuklu Börek Tarifi

Name: Mantarlı Tavuklu Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Bol malzemeli ve çok doyurucu bir börek tarifiyle geldim. Sadece bir öğünde tüm ihtiyacın olan besin gruplarını almanız mümkün, nasıl mı? Merak ediyorsan haydi sen de hemen bu tarifimi dene!

İrempatisseriee

ÜYE

Daha fazla tarif için instagram hesabıma beklerim 💜

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Mantarlı Tavuklu Börek Tarifi İçin Malzemeler

Börek için:

1 parça tavuk göğsü (haşlanmış)
400 gram kültür mantarı
1 adet kapya biber
1 su bardağı haşlanmış bezelye
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
2 adet yufka
1 yemek kaşığı zeytinyağı

İç harcı için:

3 adet yumurta
200 mililitre krema

Üzeri için:

1 avuç rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz

Mantarlı Tavuklu Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Küçük parçalar şeklinde kesilmiş tavuk etini 2 yemek kaşığı yağ ile tavada kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Mantarları temizleyip dilimleyin. Biberin çekirdeklerini temizleyip küçük parçalar şeklinde doğrayın, bezelyeyi de ekleyerek başka tavada soteleyin. Tavukları da mantarlı karışıma aktarıp biraz daha pişirdikten sonra ılınmaya bırakın.
20 cm’lik kalıbı yağlayın. Bir yufkayı yağlanmış yuvarlak bir kalıba yayın. Üzerine eritilmiş tereyağı sürün. Diğer yufkayı da aynı şekilde diğerinin üzerine yerleştirip tereyağı sürün. Pişirdiğiniz sebzeli harcı yufkanın üzerine yayın.
3 yumurtayı çukur bir kapta çırpın. Kremayı ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin.(Bu karışımdan üstü için az bir şey ayırın.)
Karışımı sebzeli harcın üzerine ekleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin. Sarkan yufka parçalarını ince katlayıp kalıbın kenarlarına yerleştirin.
Üzeri için ayırdığınız yumurtalı karışımı kenardaki yufkaya sürün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyip servis yapın.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?