Nefis Kıvamıyla:

Krem Karamel Tarifi


Görüntüsü ayrı, tadı ayrı güzel bir tatlı tarifi karşınızda. Dünya mutfağının en güzel tariflerinden olan krem karameli hemen şimdi yapmalı.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

70 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Krem Karamel Tarifi İçin Malzemeler

  • 5su bardağısüt
  • 1su bardağışeker
  • 6adetyumurta
  • 1paketvanilya
  • 1/2su bardağışeker
  • 1yemek kaşığılimon suyu

Krem Karamel Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütü derin bir tencereye aktarın. Toz şeker ekleyip, karıştırdıktan sonra kısık ateşte 2-3 dakika ılınana kadar pişirin.
  2. Ayrı bir kaba tek tek aldığınız yumurtaları, vanilya ile karıştırdıktan sonra ılık durumda olan şekerli süt karışımına azar azar ılıştırarak ekleyin.İyice karıştırdığınız karışımı kısık ateşte 2 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın.
  3. Karameli için; toz şekeri bir tavaya alın ve eriyip karamel halini alana kadar kısık ateşte eritin. Koyulaşıp karamel halini alan toz şekere limon suyu katıp karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
  4. Pişireceğiniz fırın kaplarının tabanına hazırladığınız karameli paylaştırın. Sulu halde olan sütlü tatlı karışımını, pürüzsüz bir kıvam elde etmek için süzerek ayrı bir kaseye alın.
  5. Sütlü karışımı tabanını karamel ile kapladığınız tatlı kaselerine paylaştırdıktan sonra fırın tepsisine yerleştirin. Kapların yarısına gelecek kadar soğuk suyu fırın tepsisine ekleyin.
  6. Tatlıları, önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 40 dakika daha sonra 180 dereceye ayarlayarak 30 dakika daha pişirin.(Ben iki ayrı derecede pişirdim ve tatlıların ortası jöle kıvamında sallanınca fırından aldım.)Fırından çıkardığınız tatlıları soğumaya bırakın.
  7. Soğuduktan sonra ters çevirerek karamel sosu akan tatlıyı servis edin.


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?