Tadı Başka:

Açma Börek Tarifi


Ac¸ma bo¨regˆinin tadının gu¨zelligˆi tartıs¸ılamaz ama yapması maalesef c¸ok zahmetli oluyor. Bu tarif tabi yufka ile ya da açarak yapılan böreğe benzemiyor ama canınız börek istiyorsa ve pratik olsun istiyorsanız çabucak yapacaksınız. Açma börek tarifi için mutfağa alalım sizleri.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Açma Börek Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 1/2su bardağısu
  • 1/2su bardağısüt
  • 1/2su bardağızeytinyağı
  • 1/2su bardağıyoğurt
  • 1tatlı kaşığıkabartma tozu
  • 4su bardağıun
  • 1çay kaşığıtuz

Kıymalı Harç İçin:

  • 300gramkıyma
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 1adetdomates püresi
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1çay bardağıkekik
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1çay kaşığıkırmızı biber
  • 1çay kaşığıtuz

Patatesli İç Harç İçin:

  • 1adethaşlanmış patates
  • 2yemek kaşığılor peyniri
  • 5-6dalmaydanoz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığınane
  • 1çay kaşığıkırmızı pul biber
  • 1çay kaşığıtuz

Açma Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm malzemeleri karıştırma kabına alıp elinize yapışmayan hale gelene kadar yoğuruyoruz.
  2. Poğaça hamuru gibi bir kıvam olacaktır.
  3. 6 parçaya ayırıp üzerini bezle örtüp dinlendiriyoruz.
  4. O esnada iç harcını hazırlamak için tavaya biraz sıvıyağ ekleyip kıymayı kavuruyoruz.
  5. Rengi dönünce soğanı ekleyip karıştırıyoruz.
  6. Salçasını, domatesi ve baharatları ekleyip 1-2 dakika daha karıştırıp ocağın altını kapatıyoruz.
  7. Patatesi iç harcı içinde patatesi ve loru ezip baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
  8. 6 parçaya ayırdığımız hamurları teker teker yuvarlak şekilde çok ince olana kadar açıyoruz.
  9. Hamurun üzerini fırça yardımıyla zeytinyağı sürüyoruz ve dörde bölüyoruz.
  10. Hamurun geniş tarafına harcından koyup sarıyoruz ve gül böreği şeklinde yuvarlıyoruz.
  11. Üzerine biz bir şey sürmedik, isterseniz yumurta ya da zeytinyağı sürebilirsiniz.
  12. 190 derecelik fırında 20-30 dakika üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

mrs.sunlock
Başka tariflerim için Instagram sayfama beklerim👇🏻 @mrs.sunlock
0takipçi76 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?