İştah Kabartan:

Kıymalı Karışık Dolma Tarifi

Name: Kıymalı Karışık Dolma
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

Kıymalı Karışık Dolma Tarifi

11 Temmuz 2019

Tarif Defterime
Ekle

Buzdolabında kalan patlıcan, domates, kabak gibi sebzelerden karışık dolma hazırlayacak ve sebzeleri en lezzetli şekilde değerlendireceksiniz. Dolma daha pişerken kokusu ile iştah açmaya başlayacak , kim hangi sebzeyi daha çok seviyorsa seçme şansı olacak. Hazırlaması oldukça pratik tarifimiz için sizleri mutfağa kadar alalım Şimdiden ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kıymalı Karışık Dolma Tarifi İçin Malzemeler

İçi İçin:

300gramkıyma
1su bardağıpirinç
3adet büyük boysoğan
1yemek kaşığıdomates salçası
1tatlı kaşığıbiber salçası
1adetdomates içi
1/2demetmaydanoz
1/2demetdereotu
1tatlı kaşığıtuz
1tatlı kaşığınane
1çay kaşığıkekik
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıyenibahar
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1yemek kaşığıtereyağı
2yemek kaşığızeytinyağı

Dolma İçin:

2adet orta boypatlıcan
2adet orta boykabak
1adetdomates
8adetdolmalık biber

Kıymalı Karışık Dolma Tarifinin Püf Noktası

Dolmaları üst kısmı biraz boşluk kalacak şekilde doldurmak patlamalarını önleyecektir.

Kıymalı Karışık Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Dolma İçi için: Tüm malzemeler karıştırılır. Baharatlar ve miktarları tercihe bağlı değiştirilebilir.
Patlıcan ve kabaklar enine ikiye bölünüp içi oyulur.
Biberlerin çekirdekleri çıkarılır.
Domatesin içi tatlı kaşığıyla çıkarılır. (Domates içi dolma içine dahil edilebilir)
Geniş bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı domates salçası koyup salçanın kokusu çıkana kadar kavrulur.
Tüm sebzelerin içi tuzlanır. Dolma içiyle üst kısımda biraz boşluk kalacak şekilde doldurulur.
Dolmalar tencereye yerleştirilir. 1 su bardağı sıcak su eklenir (Daha sonra gerekirse 1/2 su bardağı daha su ilave edilir).
Su kaynayana kadar yüksek, daha sonra orta ısıda pirinçler yumuşayana kadar pişirilir. Ilınınca servis tabağına alınır. Afiyet olsun.