Gerçek Çilek Tadıyla:

Çilekli Dondurma Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Gerçek çilek tadını alarak dondurma yemek büyük keyif... Dondurma makinesi kullanmadan, sürekli karıştırmadan; geniş hazneli, bıçaklı, gücü yüksek bir mutfak robotundan geçirerek ev yapımı dondurma yapmak mümkün...

Salep bazı hazırlayıp çilek püresiyle karıştırdım. Silikon kalıplara çok kalın olmayacak şekilde döküp dondurdum. Ertesi gün mutfak robotundan geçirdim. Hepsi bu...Kimler “yapılır” diyor?!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 gün

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Çilekli Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

  • 350gramçilek(2+1/3 su bardağı) (küçük kesilmiş)
  • 6gramsaf salep(1 tepeleme tatlı kaşığı)
  • 200gramtoz şeker(1 su bardağı + 2 yemek kaşığı)
  • 600mililitretam yağlı süt(3 su bardağı)
  • 200mililitresıvı krema(1 paket)

Çilekli Dondurma Tarifinin Püf Noktası

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Salep baz kenarlardan su buharı çıkana ve kıvam alana kadar pişirilir. Mutfak robotunda parçalama kolaylığı için salep baz silikon kalıplara kalın olmayacak şekilde doldurulur.

Çilekli Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Çilekler bıçaklı mutfak robotunda püre yapılır. Kenara alınır.
  2. Bir tencerede şeker ve salep harmanlanır. Azar azar süt eklenerek karıştırılır. Krema eklenir, karıştırılır. Ocak orta ateşte açılır.
  3. Şeker eriyip kenarlardan hafif su buharı çıkana ve kıvamlanana kadar pişirilir. Arada karıştırılarak soğutulur.
  4. Soğuyan salep baza, çilek püresi eklenerek blenderdan geçirilir.
  5. Küçük silikon kalıpların yarısına kadar dökülür. Derin dondurucuda 1 gün bekletilir.
  6. Ertesi gün bir kısmı silikon kalıplardan çıkarılır. Bir kısmı erimesin diye yine buzlukta bekletilir. Bir iki dakika beklenir.
  7. Hafif yumuşayınca, çalıştırınca makineyi sarsmayacak kadar, bıçaklı mutfak robotundan geçirilir.
  8. Haznenin büyüklüğüne göre malzemeyi iki veya üç defada çekmek gerekebilir. Cam kaba aktarılır.
  9. İstenirse üzerine küçük kesilmiş çilek, çikolata parçaları da eklenebilir. 1 saat kadar daha buzlukta dinlendirildikten sonra servis edilir. Afiyet olsun.

Editör

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

happypositiveinlife
@happypositiveinlife instagram sayfamda tariflerimin videolu anlatımlarını da bu...
Devamını okuyun
happypositiveinlife
0takipçi175 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

https://cdn.yemek.com/author/common/avatar7.png
Mikikkadin3726 Haziran 2021 1:08
Ohhhh yemek hmmmhmmm agzim sulandi 🤗🤗🤗🤗
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?