Harika bir lezzet ile karşınızdayız! Üstelik hazırlaması da oldukça pratik! Kırmızı kadife kek tarifi için kolları sıvayın ve mutfağa kadar geçin.

Harika Bir Lezzet:
Kırmızı Kadife Kek Tarifi
31 Mayıs 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
80 dakikaKırmızı Kadife Kek Tarifi İçin Malzemeler
Keki için:
- 3adetyumurta
- 200gramtereyağı
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1.5su bardağıyoğurt
- 1.5su bardağıtoz şeker
- 2.5su bardağıun
- 1yemek kaşığıkakao
- 1paketvanilya
- 1tatlı kaşığıkabartma tozu
- 1silme tatlı kaşığıkarbonat
- 1tatlı kaşığıgıda boyası
- 1tatlı kaşığılimon suyu(veya sirke)
Kreması için:
- 350gramkrem peynir
- 1-1,5su bardağıpudra şekeri
- 350mililitresıvı krema
- 1tatlı kaşığılimon suyu
- 1paketvanilya
Kırmızı Kadife Kek Tarifinin Püf Noktası
Karışımları derin ve yuvarlak kablarda yapmanızı tavsiye ederim. Kıvamları daha iyi oluyor.
Kırmızı Kadife Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları, şekeri ve vanilini iyice karıştırıyoruz. Üzerine tereyağı ve sıvı yağı da ekliyoruz. (1.karisim)
- Başka bir kapta yoğurt, karbonat ve gıda boyasını ekleyip iyice karıştırıyoruz. (2.karışım) Sonra bu iki karışımı birbirine ilave edip karıştırıyoruz.
- Üzerine elediğimiz unu, kabartma tozunu, kakaoyu ve limon suyunu ekliyoruz.
- Bu karışımın yarısını kalıba döküp 175 derece önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişiriyoruz. Diğer yarısını da aynı şekilde pişirip soğutuyoruz.
- Kremasını yaparken de bir kaba krem peyniri, limon suyunu, vanilini ve yarım su bardağı pudra şekerini ilave edip karıştırıyoruz.
- Ayrı bir kaba kremayı alıp köpürürünceye kadar karıştırıyoruz. Üzerine kalan pudra şekerinide azar azar ilave ederek katılaşıncaya kadar çırpıyoruz(katılaşmazsa bir yarım bardak daha ekleyebilirsiniz.
- Sonra bu iki karışımı birleştiriyoruz. (5 ve 6. adımda yazanları.)
- Pastanin kenarlarını düzeltmek için biraz kesiyoruz ve bu kestiğimiz parçaları rondodan geçiriyoruz.
- Kremayı pasta tabanına yayıp üzerine diğer tabanı koyup heryerine yayıyoruz. Üzerine rondodan geçirdiğimiz parçaları serpiştiriyoruz. Afiyet olsun.
Kırmızı Kadife Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
)İlk 30 dk. fırın kapağını açmayın.
Yorumlar
0