Yaz Sofralarına Yakışır:

Şakşuka Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yaz sofralarının vazgeçilmezi şakşukayı sofranıza davet etmeye hazır mısınız? Mevsim sebzeleriyle kolayca hazırlanan bu şakşuka favori lezzetlerinizden olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Şakşuka Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetpatlıcan
  • 3adetdomates
  • 3adetsivri biber
  • 2adetsoğan
  • 2dişsarımsak
  • 3yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1çay bardağıılık su
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1-2dalmaydanoz
  • 1-2su bardağısıvı yağ(kızartmak için)

Şakşuka Tarifinin Püf Noktası

Mümkünse en az 1 saat bekletip öyle tüketelim. Patlıcanları mutlaka peçete ya da havlu kağıda çekip fazla yağını alalım.

Şakşuka Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları doğrayıp kızgın yağda kızartalım. Çok yağlı olmaması için patlıcanları kağıt havluya çekip iyice yağını almalısınız.
  2. Daha sonra tencereye zeytinyağı alalım. Üzerine küp küp doğradığımız soğanları, sarımsak ve biberleri ekleyip soteleyelim.
  3. İyice sotelendikten sonra küçük küçük doğradığımız domatesleri ve salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim.
  4. İyice kavrulan sosa ılık su, toz şeker ve baharatları ilave edip iyice özleşene kadar (10 dakika yeterli) yüksek ateşte pişirelim.
  5. Özleşip kıvam alan sosumuzun altını kapatıp kızarttğımız patlıcanları ilave edip güzelce karıştıralım.
  6. İyice dinlendikten sonra üzerine ince ince kıydığımız maydanozları ilave edelim.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

GulcanKitchen
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi8 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?