Yumuşacık Dokusuyla:

Sarımsaklı Ekmek Poğaça Tarifi


Yumuşacık, inanılmaz nefis bir lezzet. Sarımsaklı ekmek poğaça tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Sarımsaklı Ekmek Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 540gramun(4+3/4 su bardağı)
  • 1paketinstant maya
  • 1su bardağıılık su
  • 1,5yemek kaşığıtereyağı
  • 3yemek kaşığızeytinyağı(+1 yemek kaşığı da yağlamak için)
  • 1yemek kaşığıbal
  • 1yemek kaşığımaydanoz(kıyılmış)
  • 1yemek kaşığıtaze fesleğen(kıyılmış) (veya 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen)
  • 1saptaze soğan(kıyılmış)
  • 1tatlı kaşığısarımsak tozu(veya 3 diş rendelenmiş sarımsak)
  • 4yemek kaşığırendelenmiş peynir(İzmir tulumu veya eski kaşar)
  • 1tatlı kaşığıtuz

Hamura sonradan katılacak malzemeler:

  • 4yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığırendelenmiş peynir(İzmir tulumu veya eski kaşar)
  • 1yemek kaşığımaydanoz
  • 1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığısüt(1 adet yumurta sarısı ile karıştırılmış)
  • 5yemek kaşığırendelenmiş peynir(İzmir tulumu veya eski kaşar)
  • 1yemek kaşığıçörek otu

Sarımsaklı Ekmek Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak bir kaba maya, bal ve ılık suyu alın ve karıştırın. Üzerini kapatarak 10 dakika dinlenmeye bırakın.
  2. Mayalı karışıma hamur malzemelerini katın, iyice yoğurun ve ele hiç yapışmayan bir hamur elde edin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile hamurun yüzeyini yağlayın.
  3. Üzerini örtün ve sıcak bir yerde 2 saat dinlenmeye bırakın. Sonradan katılacak malzemeleri hamura katın ve tekrar yoğurun.
  4. Hamurdan istediğiniz boyutta parçalar koparın, dışarıdan içeri doğru sürekli kapatın ve avuç içinizle yuvarlayarak toplar elde edin.
  5. Kesme aletiyle tabanına değmeyecek şekilde derin olarak + şeklinde çizikler atın. Üzerini örterek 30 dakika daha dinlendirin.
  6. Hamurun üzerine sütlü yumurta sarısı karışımını sürün, peynir ve çörek otu serpin.
  7. 190° önceden ısıtılmış fanlı (turbo) ayarda 15 dakika civarı pişirin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alime Altundis
Lezzetine güvendiğim tariflerimi burada sizlerle paylaşmak büyük bir zevk benim ...
Devamını okuyun
Alime Altundis
0takipçi37 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?