Yumuşacık Dokusuyla:

Sarımsaklı Ekmek Poğaça Tarifi

31 Mayıs 2021

Tarif Defterime
Ekle

Yumuşacık, inanılmaz nefis bir lezzet. Sarımsaklı ekmek poğaça tarifi için mutfağa kadar alalım sizi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Sarımsaklı Ekmek Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

540gramun(4+3/4 su bardağı)
1paketinstant maya
1su bardağıılık su
1,5yemek kaşığıtereyağı
3yemek kaşığızeytinyağı(+1 yemek kaşığı da yağlamak için)
1yemek kaşığıbal
1yemek kaşığımaydanoz(kıyılmış)
1yemek kaşığıtaze fesleğen(kıyılmış) (veya 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen)
1saptaze soğan(kıyılmış)
1tatlı kaşığısarımsak tozu(veya 3 diş rendelenmiş sarımsak)
4yemek kaşığırendelenmiş peynir(İzmir tulumu veya eski kaşar)
1tatlı kaşığıtuz

Hamura sonradan katılacak malzemeler:

4yemek kaşığıtereyağı
2yemek kaşığırendelenmiş peynir(İzmir tulumu veya eski kaşar)
1yemek kaşığımaydanoz
1çay kaşığıtuz

Üzeri için:

1yemek kaşığısüt(1 adet yumurta sarısı ile karıştırılmış)
5yemek kaşığırendelenmiş peynir(İzmir tulumu veya eski kaşar)
1yemek kaşığıçörek otu

Sarımsaklı Ekmek Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak bir kaba maya, bal ve ılık suyu alın ve karıştırın. Üzerini kapatarak 10 dakika dinlenmeye bırakın.
Mayalı karışıma hamur malzemelerini katın, iyice yoğurun ve ele hiç yapışmayan bir hamur elde edin. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile hamurun yüzeyini yağlayın.
Üzerini örtün ve sıcak bir yerde 2 saat dinlenmeye bırakın. Sonradan katılacak malzemeleri hamura katın ve tekrar yoğurun.
Hamurdan istediğiniz boyutta parçalar koparın, dışarıdan içeri doğru sürekli kapatın ve avuç içinizle yuvarlayarak toplar elde edin.
Kesme aletiyle tabanına değmeyecek şekilde derin olarak + şeklinde çizikler atın. Üzerini örterek 30 dakika daha dinlendirin.
Hamurun üzerine sütlü yumurta sarısı karışımını sürün, peynir ve çörek otu serpin.
190° önceden ısıtılmış fanlı (turbo) ayarda 15 dakika civarı pişirin. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!